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San Luis: Gobierno lanzo el plan maestro de la carne

El objetivo del Gobierno provincial es bajar un 20 por ciento el precio de los cortes vacunos en las carnicerías locales, a partir de la reactivación de cinco frigoríficos provinciales. La inversión será de 100 millones de pesos.

Las plantas de faena construidas en el anterior mandato de Rodríguez Saá, generarán 160 empleos directos y 400 indirectos, dijo el ministro de Medio Ambiente, Campo y Producción Cristian Moleker, quien detalló que las inversiones se harán en los frigoríficos de Quines, San Luis, Beazley, Unión y el de la Comunidad Ranquel.

Sebastián Lavandeira, médico veterinario y ex ministro del Campo de San Luis, presentó detalles técnicos del plan para el que fue convocado para dirigirlo. Explicó que del 1,7 millón de cabezas de ganado bovino que posee hoy la provincia, 290 mil corresponden a la producción anual de animales que van a los frigoríficos, pero advirtió que el 80 por ciento de esos animales se faenan afuera de San Luis.

Además, el gobierno construirá en fábricas inactivas del Parque Industrial de San Luis un mercado concentrador para todos los animales faenados en los cinco frigoríficos, con seis grandes cámaras con capacidad para dos mil medias reses, que abastecerán a carnicerías y abasteros locales.

El Gobernador de la provincia, Alberto Rodríguez Saa adelantó que en pocas semanas pondrá en marcha tres planes similares más para la producción de hortalizas, procesamiento de leche y molinos harineros, para llegar con el pan más barato a los hogares más humildes.

 

Fuente: ANSL

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