Fiesta del Espárrago y el Alcaucil 2022 en Rawson

Agenda de eventos Domingo 25 de septiembre - 10:00
Espárragos, alcauciles frescos y elaborados, se mezclarán con comidas típicas, artesanías, exposiciones, artistas locales y provinciales de San Juan

WhatsApp Image 2022-09-23 at 20.19.14El Intendente de la municipalidad de la ciudad de Rawson, Rubén García junto al ministro de la producción de la provincia, Ariel Lucero invitaron en conferencia de prensa a la Fiesta del Espárrago y el Alcaucil, edición 2022, a realizarse el domingo 25 de septiembre desde las 10:00 a las 20 horas en ´plaza Bolaños en Médano de Oro, ubicada por Calle Ramón Franco, siendo la entrada libre y gratuita. 

WhatsApp Image 2022-09-23 at 20.19.13
Esta Fiesta ha sido declarada de interés Histórico y Cultural, ya que, se celebra la cosecha en estos oasis hortícolas, gracias a la mano del hombre sobre una tierra única que conforman lazos culturales de trabajo e identidad. 

Espárragos, Alcauciles frescos y elaborados, se mezclarán con comidas típicas, artesanías, exposiciones y artistas locales y provinciales, en un ámbito natural de festejo de nuestro patrimonio cultural rawsino.
En este marco se llevará adelante también la Feria Agro Productiva organizada por todas las secretarías municipales que articulan esfuerzos para su realización.

Grilla de artistas

ANDRÉS CANTOS
NANO RODRÍGUEZ
LOS IRACUNDOS POR SIEMPRE
NOELIA RIVEROS
MANU OLIVERA
LEO JORQUERA

WhatsApp Image 2022-09-23 at 20.17.45Ciudad de San Juan imperdible este fin de semana

El Espárrago

La gestión municipal lleva adelante actividades de promoción y venta de los productos hortícolas de la zona de Médano de Oro como así también elabora políticas públicas de apoyo a los productores y las actividades agrícolas del Departamento, con énfasis en los esparragueros siendo este producto uno de los principales en ser comercializado, convirtiendo a Médano de Oro en un sitio productor por excelencia.
Los espárragos son los tallos y brotes tiernos, llamados turiones, de la esparraguera (Asparagus officinalis) y desde el punto de vista nutritivo, el espárrago es uno de los alimentos que menos calorías aporta, tan sólo 17,97 Kcal/100gr.
Esto se debe a su casi total ausencia de grasas y su bajo contenido en hidratos de carbono. Es rico en agua (90%aproximadamente)
Apenas contiene proteínas (2,9%), pero si mucha cantidad de fibra, lo que lo convierte en el perfecto aliado de las dietas de adelgazamiento. Asimismo, es rico en vitaminas C, A tiamina (B1) riboflavina (B2) y en minerales como potasio y calcio.

WhatsApp Image 2022-09-23 at 20.19.15

Principales propiedades del espárrago

-Anticancerígeno
-Antioxidante
-Diurético
-Afrodisiaco
-Bajo en calorías
-Regulador del aparato digestivo 
Muy versátil en la cocina.
Son innumerables sus aplicaciones culinarias.
Como entrante, acompañados de cualquier salsa, como crema, revuelto con huevos, como ingredientes de ensaladas, en sopas, en mousses, como guarniciones y mucho más, son todo un lujo para el paladar y favorito de los mejores chefs y la cocina gourmet.

Newsletter CuyoNoticias

Suscríbete al newsletter para recibir periódicamente las novedades en tu email