--- canonical_url: "https://cuyonoticias.com/contenido/11238/escuelas-de-verano-meriendas-y-viandas-saludables" title: "Escuelas de verano: meriendas y viandas saludables" article_type: "Article" description: "La alimentación es un eje fundamental en el crecimiento de los niños y es muy importante no descuidar en estos ambientes recreativos y deportivos" main_image: "https://cuyonoticias.com/download/multimedia.normal.8d2d88c2c8ebc048.6672757461735f76657264757261735f6e6f726d616c2e6a706567.jpeg" date_published: "2023-12-17T20:13:00-03:00" date_modified: "2023-12-17T21:58:12-03:00" tags: - "mendoza" - "verano 2024" author_name: "Periodista María Inés Aimale" author_url: "https://cuyonoticias.com/usuario/2/periodista-maria-ines-aimale" author_social_links: - "https://www.facebook.com/mariaines.aimale/" - "https://@AimaleInes" - "https://@ines.aimale" category_name: "Salud" category_url: "https://cuyonoticias.com/categoria/7/salud" category_description: "salud" --- # Escuelas de verano: meriendas y viandas saludables ![frutas-y-verduras](/download/multimedia.normal.aeb07eeeb199f086.ZnJ1dGFzLXktdmVyZHVyYXNfbm9ybWFsLndlYnA%3D.webp)Los tiempos son difíciles y las opciones de los chicos en las escuelas de verano requieren organización y tiempo para sus cosas en especial las meriendas, ¿Cómo armar una merienda o vianda saludable para los niños? El gasto calórico de los chicos es mayor que el habitual y combinado con las altas temperaturas y hay que pensar que el objetivo es lograr una alimentación equilibrada, acorde a los meses de verano, que permita a los niños mantenerse saludables, enérgicos e hidratados. CuyoNoticias en diálogo con la Lic. Paola Navarro nutricionista de OSEP, Obra Social de Empleados Públicos de Mendoza, cuenta cuales son los tips para tener en cuenta a la hora de preparar las viandas o meriendas para la escuela de verano. ![Lic. Paola Navarro Nutricionista OSEP](/download/multimedia.normal.bfcdc4fbc37e6a06.V2hhdHNBcHAgSW1hZ2UgMjAyMy0xMi0xNyBhdCAyMS5fbm9ybWFsLndlYnA%3D.webp) ### Recomendaciones para la escuela de verano - Preparar la vianda o merienda el día anterior para que al colocarla a la mañana siguiente en el recipiente esté fría. Los recipientes conservan el frío, no lo refrigeran y por ello es importante que al colocar la comida en el mismo esté a temperatura de heladera. - Una vez lista la comida la noche anterior llevar inmediatamente a la heladera, no dejar que se enfríe a temperatura ambiente. - Guardar los alimentos que van a la heladera en recipientes poco profundos de manera tal que se enfríen más rápidamente. - Lavar bien las frutas sobre todo si se acostumbra a comerlas con la piel Buenas razones para consumir más vegetales - No utilizar restos de comida que traen en el recipiente para preparar el menú del día siguiente. De esta forma se evita traspasar posibles bacterias que hayan crecido a lo largo de todo el día en los alimentos. - Imprescindible cuidar de que el recipiente esté bien cerrado cuando los chicos se van - Para envolver los alimentos como sandwich, frutas, verduras, etc., utilice materiales impermeables como bolsitas plásticas o papel de aluminio. - Para transportar comida utilice envases durables, preferentemente de material plástico, fáciles de higienizar. - Higienizar todos los días la cajita de la vianda o merienda no bien regresa el niño de la escuela de verano. ### Consejos prácticos A la hora de pensar en una nutrición completa, se deben priorizar las comidas que contienen altas cantidades de nutrientes y que carecen o tienen una cantidad limitada de azúcar, grasas saturadas y sales agregadas. Planificar las compras y dedicar uno o dos días por semana a cocinar o preparar viandas y meriendas con opciones caseras utilizando frutas y verduras de estación. La recientemente promulgada Ley de Etiquetado Frontal, se convierte en una herramienta más para brindarle información a los niños y sus padres, y que puedan detectar fácilmente qué ingredientes contiene cada alimento ultraprocesado. Si a sus hijos les gusta cocinar permítales participar del armado de sus viandas, esto los mantendrá felizmente ocupados y será más gratificante. Calor: actividad física y comportamiento sedentario ### Que no debe faltar en una vianda Verduras crudas (ensalada) o cocidas (puré de zanahoria y calabaza, tortilla de arvejas o espinaca, bocadillos de espinaca espinaca o acelga, tomate relleno Porción de carne, milanesa de carne o pollo, presa de pollo a la plancha, hamburguesa casera o también como proteína el huevo o queso. Porción de cereales o legumbres, fideo mostachole, macarrone o penne rigatti, arroz, lentejas, papa, batata o choclo, etc. Una fruta que pueda llevarse entera de fácil pelar fresca o cocida ### Opciones de meriendas Lo aconsejable sería consumir algún lácteo: leche sola o chocolatada o yogur. Galletitas dulces bajas en grasas: vainillas, bay biscuit o TIPO MARIA. Barras de cereales preferentemente caseras o turrón de maní: hay muchos sabores para no aburrirse. Copos de cereales sin azúcar. Alfajores de maicena o glaseados: 1 o 2 veces por semana es un alimento que les agrada mucho y no tienen un porcentaje graso tan elevado (los rellenos de mouse son los que mayor contenido graso aportan). Muffins caseros son muy prácticos para llevar, fruta o verdura liofilizada, garbanzos tostados, cookies, pipas de girasol, chocolate amargo, frutos secos, crackers y pochoclos. Opciones de jugo de fruta exprimido, mucha agua, frutas secas un par de almendras o nueces con almohadillas de cereales pueden resultar un snack saludable y nutritivo, además de ser muy prácticos para llevar. ### Opciones de viandas Con verduras, grandes aliadas ya que se pueden sumar a la vianda bastones de zanahoria, rodajas de pepino y tomates cherry. Pizzas o pizzetas con el agregado de vegetales, se pueden preparar con panes integrales. **Tarta de vegetales:** preferentemente hechas sólo con la masa de abajo. Se deben mezclar y variar los vegetales (zapallo, acelga, espinaca, zapallitos, zanahorias o berenjenas). La utilización de quesos blancos o ricota o salsa blanca suaviza el sabor haciendo que a los niños les agrade más. Los vegetales no deben ser salteados ni fritos es muy saludable cocidos al microondas, al vapor o hervidos. **Tortillas de vegetales:** no fritas, se pueden hacer al horno o microondas. Acá también variar los vegetales, papa, batata, zanahoria, zapallitos, acelga o cualquier otro que sea del agrado. **Empanadas** de verdura o de carne, pollo o jamón y queso con algún vegetal de guarnición. **Salpicones:** utilizar pollo, carne o huevo (para aportar proteínas) y vegetales cocidos o crudos. **Preparados:** Arroz, fideos o lentejas con algún vegetal y huevo o queso. **Bebidas:** no mandar gaseosas (tienen un alto contenido de azúcares), variar con aguas saborizadas caseras, jugos naturales, aguas etc. **Postres:** frutas frescas, cocidas o postrecitos a base de leche hechos en casa. No enviar sandwich más de dos veces por semana. --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.