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title: "En el Día del Malbec, Antigal celebra con su varietal insignia"
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description: "De color rojo intenso con tonos violáceos y elaborado con uvas orgánicas, Antigal Winery & Estates celebra el Malbec World Day con Antigal UNO Malbec Orgánico 2021 y un menú especial."
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date_published: "2024-04-15T22:08:00-03:00"
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  - "Antigal Winery & Estates"
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# En el Día del Malbec, Antigal celebra con su varietal insignia

![Antigal UNO](/download/multimedia.normal.b5c309b20fca2487.QW50aWdhbCBVTk9fbm9ybWFsLmpwZw%3D%3D.jpg)El 17 de abril se celebra el **Malbec World Day (Dia Internacional del Malbec)**y, como es habitual, **Antigal Winery & Estates** se suma a la tendencia mundial de celebrar la cepa emblema de Argentina y lo hace con un ejemplar único, elaborado en tierras mendocinas: **Antigal UNO Malbec made with organic grapes 2021**.

“UNO Malbec made with organic grapes cautiva con su color rojo intenso con tonos violáceos. Su acidez natural le aporta un brillo destacable. En nariz, se perciben aromas frescos a ciruela, fresa y fruta negra con intensas notas de violetas, vainilla y coco. En boca, tiene una entrada dulce con taninos suaves y excelente estructura”, comenta la **enóloga Miriam Gómez**.

UNO Malbec Orgánico 2021 -cuya etiqueta es reconocida por el número 1 en metal- es una expresión que prioriza la agroecología de los viñedos que son cultivados minimizando el uso de los agroquímicos.

Con uvas provenientes de Valle de Uco y un paso de 8 meses por roble francés y americano, este malbec es ideal para acompañar platos como ñoquis de calabaza con salsa de champiñones, sopa de mariscos, o también cazuela de carne a la olla y hortalizas de la huerta.

Precio sugerido: $ 11.000, disponible en vinotecas y restaurantes de Argentina.

Tres etiquetas que rinden culto al “Padre del Malbec”

### En abril, un menú dedicado al Malbec

Además de su etiqueta recomendada para degustar en el mes del Malbec, Antigal Authentic Flavors, el restaurante de la bodega, diseñó un menú especial en tributo a esta uva. Está conformado por tres pasos, cada uno maridado con un Malbec distinto y se puede disfrutar durante abril.

El menú **Mes del Malbec** consta de una entrada de Croqueta de crema de cebollas y camembert, mollejas asadas, chucrut, mostaza antigua y cebolla pickle, acompañada por UNO Malbec made with organic grapes.

El paso principal, Beef bourguignon con puré de papas y una copa de Aduentus Malbec. Y, para finalizar, flan de café acompañado por el malbec de la línea UNO Platinum Edition.

Valor: $ 42.000 por persona – 20% de descuento para mendocinos.

Informes y reservas: [**www.antigal.com /**](http://www.antigal.com%20/) @antigalwinery

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