--- canonical_url: "https://cuyonoticias.com/contenido/16822/nuevo-diplomado-de-la-uncuyo-sobre-innovacion-en-gastronomia" title: "Nuevo diplomado de la UNCUYO sobre innovación en gastronomía" article_type: "Article" description: "La propuesta de la Facultad de Ciencias Agrarias está destinada a profesionales del sector, interesados en destacarse frente a una competencia en permanente crecimiento. La inscripción es online y comienza el 22 de abril." main_image: "https://cuyonoticias.com/download/multimedia.normal.9d1d0d414b5d843d.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp" date_published: "2025-04-15T09:47:00-03:00" date_modified: "2025-04-15T10:02:51-03:00" tags: - "gastronomía" - "innovación" author_name: "Redacción CuyoNoticias" author_url: "https://cuyonoticias.com/usuario/4/redaccion-cuyonoticias" category_name: "Sociedad" category_url: "https://cuyonoticias.com/categoria/1/sociedad" category_description: "sociedad" --- # Nuevo diplomado de la UNCUYO sobre innovación en gastronomía ![gastronomía](/download/multimedia.normal.9d1d0d414b5d843d.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp)La **Facultad de Ciencias Agrarias (FCA) de la Universidad Nacional de Cuyo (UNCUYO)** inscribe al Diplomado en Innovación Gastronómica y Procesos Alimentarios. Se trata de una formación ideal para quienes buscan diferenciarse dentro de un mercado competitivo y en constante evolución. Se dictará entre el 22 de abril y el 9 de diciembre, los martes de 16 a 20, las inscripciones están abiertas y para estudiantes de la Facultad está previsto un descuento del 20 por ciento. La propuesta está destinada a diferentes profesionales de la gastronomía, como chefs, bromatólogos, cocineros, técnicos, emprendedores y empresarios del sector. Fue diseñada para proporcionarles a esos profesionales del servicio gastronómico de Mendoza, las herramientas necesarias para enfrentar los desafíos actuales del sector. Es integral y aborda aspectos técnicos, creativos y de gestión de procesos, dentro de la industria alimentaria. ### Detalles del diplomado Mendoza es reconocida a nivel nacional e internacional por su producción agroalimentaria, destacándose en sectores como el vino, el aceite de oliva y una amplia variedad de productos frescos y procesados. Aun así, la industria gastronómica local enfrenta desafíos constantes en materia de innovación, calidad y gestión eficiente de los procesos alimentarios. En respuesta a estas necesidades, el Diplomado en Innovación Gastronómica y Procesos Alimentarios ofrece una formación especializada que aborda el desarrollo de nuevos productos, la gestión de calidad y seguridad alimentaria, así como la implementación de soluciones sostenibles en los procesos culinarios. También fomenta la creatividad y el emprendimiento en un sector altamente competitivo. Maipú es la nueva Capital del Aceto Balsámico ### Destinatarios Este diplomado está dirigido a profesionales vinculados al sector gastronómico, incluyendo chefs, bromatólogos, cocineros, técnicos en gastronomía, emprendedores y empresarios del sector alimentario. También es ideal para quienes buscan diferenciarse en un mercado competitivo y en constante evolución. ### Objetivos El diplomado busca ofrecerles a los profesionales del sector gastronómico conocimientos avanzados en innovación, seguridad alimentaria y sostenibilidad de los procesos culinarios. Además de potenciar el desarrollo de productos innovadores, la optimización de prácticas y la aplicación de soluciones creativas en la industria gastronómica. ### Modalidad La modalidad de enseñanza será práctica y participativa, combinando clases teóricas, talleres, estudios de caso y recursos audiovisuales especializados y fomentará el trabajo en equipo y el intercambio de experiencias entre los participantes. Cada módulo contará con evaluaciones teóricas y prácticas aplicadas a estudios de caso. ### Costos Se podrá abonar el diplomado completo o por módulo Diplomado completo: 148.500 pesos Módulo 1: 15.000 pesos El descuento a estudiantes de la FCA es del 20 por ciento, con certificado de alumno regular. + información diplomadogastronomicoagrarias@gmail.com inscripción al siguiente [**FORMULARIO**](https://docs.google.com/forms/d/1Z_IzeJ3wkb8vWT5hRG-rfTfnTbcgzEffNHfiFixQ9Ms/viewform?edit_requested=true) --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.