--- canonical_url: "https://cuyonoticias.com/contenido/22555/saca-gratis-el-carnet-de-manipulacion-de-alimentos" title: "Sacá gratis el carnet de manipulación de alimentos" article_type: "Article" description: "La Dirección de Políticas para la Equidad detalló fechas y sedes de los cursos gratuitos de manipulación de alimentos que se dictarán en julio en San Juan." main_image: "https://cuyonoticias.com/download/multimedia.normal.8188a60d0d345cb2.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp" date_published: "2026-07-13T10:58:00-03:00" date_modified: "2026-07-13T11:02:13-03:00" tags: - "manipulacion de alimentos" - "San Juan" author_name: "Periodistas CuyoNoticias" author_url: "https://cuyonoticias.com/usuario/3/periodistas-cuyonoticias" author_bio: "Desde Diciembre 1999 en internet priorizando información hiperlocal de la región Cuyo (Mendoza, San Juan y San Luis) en Argentina." author_social_links: - "https://www.facebook.com/cuyonoticias" - "https://twitter.com/CuyoNoticias" - "https://www.instagram.com/cuyonoticias/" - "https://www.youtube.com/channel/UCbxuUM9Axx-8uDn-_rCMbMA" category_name: "Sociedad" category_url: "https://cuyonoticias.com/categoria/1/sociedad" category_description: "sociedad" --- # Sacá gratis el carnet de manipulación de alimentos ![a65dcf54e2750524176c5ea415ce3289_L](/download/multimedia.normal.8188a60d0d345cb2.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp) *Cuatro localidades tendrán cursos gratis en julio* Ante la fuerte demanda de interesados, la Dirección de Políticas para la Equidad confirmó que durante julio se repetirán, en distintos puntos de San Juan, los cursos gratuitos de [manipulación de alimentos](/contenido/17469/curso-obligatorio-para-feriantes-de-san-juan). La formación, presencial y de dos jornadas, permite obtener el carnet habilitante para trabajar en gastronomía tras aprobar un examen virtual. ### Un carnet clave para el rubro gastronómico Los cursos de manipulación de alimentos están destinados a todas aquellas personas que buscan insertarse laboralmente en el sector gastronómico, ya sea en restaurantes, comedores, kioscos, comercios de venta de alimentos o cualquier otro rubro que exija manejar productos aptos para el consumo. La modalidad es presencial y exige la concurrencia obligatoria durante dos jornadas de cursado y evaluación, que en total suman 8 horas cátedra. Al finalizar, quienes aprueben el examen virtual quedan habilitados para tramitar el carnet correspondiente. ### Gratuitos, con inscripción previa y también con cupos libres Se trata de instancias completamente gratuitas. Si bien se recomienda una inscripción previa -que se informa días antes de cada encuentro a través de las redes sociales del Ministerio de Familia y Desarrollo Humano-, también hay cupos reservados para quienes no llegaron a anotarse con anticipación. De esta manera, el organismo busca garantizar que ningún interesado se quede sin la posibilidad de participar por una cuestión meramente administrativa. ### Fechas y sedes confirmadas para julio El cronograma arranca los días 15 y 16 de julio, desde las 8:30 horas, en el Centro de Jubilados de 9 de Julio, ubicado en Tomas Bates s/n. Luego, los días 21 y 22 de julio, desde las 9 horas, la formación se trasladará a la sede de la escuela técnica de Capacitación Laboral Miguel Antonio León, en San Martín, en la localidad de San Isidro. A su vez, los días 23 y 24 de julio se dictará una instancia especial en el Servicio Penitenciario Provincial, pensada para la población alojada en ese establecimiento. ### El cierre del mes, en Valle Fértil y Caucete La agenda de julio continúa los días 27 y 28 en Valle Fértil, uno de los departamentos más alejados de la capital provincial, donde históricamente la oferta de capacitaciones resulta más escasa. Finalmente, los días 30 y 31 de julio, el curso llegará hasta la Unión Vecinal de Bermejo, en Caucete, cerrando así un mes cargado de propuestas formativas repartidas por buena parte del territorio sanjuanino. ### Contenidos y validez del certificado Durante las dos jornadas, los participantes reciben conocimientos básicos sobre manejo, conservación, seguridad alimentaria e higiene a la hora de elaborar y manipular alimentos, entre otros aspectos fundamentales para desempeñarse en el rubro con responsabilidad. La certificación que se obtiene al aprobar el examen tiene validez oficial por tres años y es otorgada por el Ministerio de Salud de la Nación, lo que le confiere reconocimiento en todo el país y no únicamente en el ámbito provincial. ### Una herramienta pensada para la salida laboral Para buena parte de los sanjuaninos que buscan un primer empleo o una changa formal en el sector gastronómico, contar con el carnet de manipulación de alimentos suele ser un requisito excluyente a la hora de acceder a un puesto de trabajo. Por eso, desde el Ministerio de Familia y Desarrollo Humano remarcaron la importancia de sostener este tipo de propuestas de manera periódica y en distintos puntos de la provincia, de modo que la distancia geográfica no sea un obstáculo para quienes necesitan capacitarse. Se espera que, como en ediciones anteriores, la convocatoria vuelva a superar las expectativas iniciales en cada una de las localidades incluidas en el cronograma de julio. --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.