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title: "24 de mayo:  Día Nacional de la Olivicultura"
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description: "La industria olivícola local ha logrado posicionarse en el mundo con un producto de altísima calidad, valorado y demandado por los mercados más exigentes."
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date_published: "2023-05-24T17:32:00-03:00"
date_modified: "2023-05-24T19:10:05-03:00"
author_name: "Redacción CuyoNoticias"
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# 24 de mayo:  Día Nacional de la Olivicultura

![olivicola 2](http://cuyonoticias.com/download/multimedia.normal.a9336c67d2fab12d.b2xpdmljb2xhIDJfbm9ybWFsLndlYnA%3D.webp)Sin embargo, aunque el contexto sea favorable, la industria olivícola local se enfrenta a algunos desafíos a sortear cuanto antes.  
  
Por una parte, el sector debería avanzar hacia esquemas de producción intensivos para incrementar las exportaciones y agregar valor. En Mendoza, cuenta el directivo de Olivícola Laur, los cultivos tradicionales rinden pocos kilos por hectárea. Se trata de plantas grandes que se ubican a seis metros una de la otra, y la cosecha es manual, lo cual representa un problema dada la escasez de mano de obra en los períodos de cosecha (algo similar a lo que sucede con la industria del vino). Se recurre entonces a la cosecha mecánica, pero los olivares no están preparados para ello y se van perdiendo muchas plantas. Por ello, no pocos productores mendocinos comenzaron a vender los olivares para transformarlos paulatinamente en barrios privados.

![olivicola](http://cuyonoticias.com/download/multimedia.normal.b7e59b8f3b680d2c.b2xpdmljb2xhX25vcm1hbC53ZWJw.webp)En Mendoza se perdieron 15.000 hectáreas de olivares, o incluso más, porque de las 5.000 que quedan, muchas están improductivas por falta de dinero para podas y fertilización. Y muchos olivos producen poco o no producen y están en estado de abandono.  
   
Teniendo en cuenta el escenario internacional y la atención que genera el AOVE argentino en el mundo, desde [**Olivícola Laur**](http://www.laur.ar) señalan la importancia de aumentar la capacidad de cultivo, teniendo en cuenta que el aceite de oliva alcanzó valores récord, con un precio que ronda los 6.000 dólares la tonelada a granel.  
   
“Hace muchos años que desde Olivícola Laur venimos tratando de reivindicar la olivicultura mendocina apuntando a que se genere un plan de Estado que ayude a la recuperación del sector. La olivicultura es una gran actividad que bien hecha y bien guiada puede ser una de las actividades económicas más importantes para la Argentina”.

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