--- canonical_url: "https://cuyonoticias.com/contenido/9977/junin-se-prepara-para-el-2-concurso-de-asadores-a-la-estaca" title: "Junín se prepara para el 2° Concurso de asadores a la estaca" article_type: "Article" description: "Con el propósito de impulsar el turismo gastronómico de la zona, el domingo 10 de septiembre se realizará este evento, organizado por Sabores del Este." main_image: "https://cuyonoticias.com/download/multimedia.normal.8b24c12a35e92558.QXNhZG9yZXMtYS1sYXMtZXN0YWNhLTQtNzAweDQ2N19ub3JtYWwud2VicA%3D%3D.webp" date_published: "2023-08-24T16:19:00-03:00" date_modified: "2023-08-24T16:37:33-03:00" author_name: "Redacción CuyoNoticias" author_url: "https://cuyonoticias.com/usuario/4/redaccion-cuyonoticias" category_name: "Sociedad" category_url: "https://cuyonoticias.com/categoria/1/sociedad" category_description: "sociedad" --- # Junín se prepara para el 2° Concurso de asadores a la estaca ![PORTADA-Asadores-a-la-estaca](/download/multimedia.normal.87595778c582e66d.UE9SVEFEQS1Bc2Fkb3Jlcy1hLWxhLWVzdGFjYV9ub3JtYWwud2VicA==.webp)![Asadores-a-las-estaca-4-700x467](/download/multimedia.normal.8b24c12a35e92558.QXNhZG9yZXMtYS1sYXMtZXN0YWNhLTQtNzAweDQ2N19ub3JtYWwud2VicA==.webp)![Asadores-a-la-estaca-3-700x467](/download/multimedia.normal.8c7bca8ad1a2e793.QXNhZG9yZXMtYS1sYS1lc3RhY2EtMy03MDB4NDY3X25vcm1hbC53ZWJw.webp)![Asadores-a-las-estaca-2-700x467](/download/multimedia.normal.8c0d5cbf84bc6f05.QXNhZG9yZXMtYS1sYXMtZXN0YWNhLTItNzAweDQ2N19ub3JtYWwud2VicA==.webp) El **Parque Recreativo Dueño del Sol de Junín**será el espacio que recibirá al **2° Concurso de asadores a la estaca**. El encuentro busca fortalecer el desarrollo del turismo gastronómico y posicionar la cocina regional a nivel provincial y nacional. Esta convocatoria se da luego del **primer Festival de Fuegos**, que tuvo lugar en el Este mendocino y que fue un gran éxito. Se trató de un fuegódromo con un circuito de fuegos y asados en donde se puso en valor la destreza de los cocineros con distintas técnicas de cocción, a las brasas y a las llamas. Sobre esta actividad, la ministra de Cultura y Turismo, Nora Vicario, comentó: “Destacamos la importancia de concursos y eventos que ponen en relieve el patrimonio cultural y gastronómico y las tradiciones de nuestra región. Mendocinos y turistas van a poder disfrutar de esta experiencia única que es un valor agregado en el Este de la provincia, donde se darán cita decenas de competidores y una gran afluencia de público”. En esta ocasión, se apunta a la excelencia técnica y el respeto a la tradición, donde deberán manejar cuidadosamente la técnica de cocción a la estaca, desde el encendido hasta el manejo del fuego. La habilidad en la aplicación de estas técnicas será calificada. El reglamento del concurso fue meticulosamente diseñado por**Sabores del Este** para asegurar la calidad y la técnica de los participantes. Los equipos deberán utilizar un costillar de novillo proporcionado por la organización, en el cual la destreza de preparación y cocción serán evaluados por un jurado compuesto por 10 chefs expertos y asadores de gran trayectoria. No faltarán emocionantes premios para los mejores competidores. El primer puesto será acreedor de $60.000, junto con medallas y certificados de reconocimiento. El segundo puesto será acreedor de $40.000, mientras que el tercer puesto recibirá $20.000, con sus respectivas medallas y certificados. Por su parte, del cuarto al décimo, los equipos serán recompensados con vales de patrocinadores y certificados. Además, se otorgarán menciones especiales al mejor stand y a la mejor vestimenta. El encuentro promete un ambiente amigable y competitivo. Cada equipo estará compuesto por un mínimo de una persona y un máximo de tres, siendo obligatorio que todos los participantes tengan un carnet de manipulación de alimentos vigente. La jornada culinaria también tendrá momentos de convivencia y camaradería, ya que los equipos podrán degustar sus propias creaciones una vez que sean evaluadas por el jurado. La organización comercializará los costillares y luego cada equipo recibirá una pieza para saborear su trabajo. Las conclusiones de los jurados serán definitivas, respaldadas por la organización, y los participantes serán reconocidos en esta gran celebración de la gastronomía. Mendoza, una de las elegidas por la Guía Michelin --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.