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Los riesgos de unos niveles altos de colesterol

El colesterol es una sustancia grasa natural necesaria para el normal funcionamiento del organismo. Pero cuando sus niveles se disparan ponemos en riesgo la salud: las personas con niveles de colesterol en sangre superior a 240 multiplican por dos las posibilidades de sufrir un infarto de miocardio en comparación con quienes mantienen cifras por debajo de 200. Por eso es ...

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Mendoza trabaja en red con los municipios en el control de alimentos

La Provincia será pionera en implementar el Sistema de Información Federal para la Gestión del Control de los Alimentos (Sifega). En una primera etapa, permitirá realizar la inscripción en línea de los Establecimientos Elaboradores de Alimentos. La jefa de Gabinete, Pamela Cuartara, y el jefe del Departamento de Higiene de los Alimentos del Ministerio de Salud, Desarrollo Social y Deportes, ...

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Los lácteos ¿son necesarios durante el embarazo?

Una buena alimentación durante el embarazo es esencial para el buen estado de salud del futuro hijo y de la propia madre. Además, es clave para aliviar algunos trastornos frecuentes de esta etapa. ¿Cuáles son los nutrientes que debemos incorporar a la dieta? Hay tanta información en publicaciones y redes sociales que es importante ser claros al respecto: las proteínas, ...

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Edulcorantes no calóricos: Tecnólogos en alimentos actualizan sobre su seguridad, regulación y nuevas variedades

Científicos e ingenieros en alimentos, así como otros profesionales del sector alimentario, tanto de Argentina como de países limítrofes (Uruguay y Paraguay) se reunieron en el marco de la Jornada de la Asociación Argentina de Tecnólogos de Alimentos (AATA) con el fin de actualizar y conocer las novedades sobre la Reducción de azúcares en alimentos: de la evidencia a la ...

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La chacrita El Vergel de Godoy Cruz, ya produce sus propios alimentos

Ubicada en el Centro de Formación Profesional del Barrio Sarmiento, el CCT Dolores Prats de Huisi cosechó sus primeros cultivos orgánicos, en el marco del programa “Godoy Cruz Cultiva” destinado a la autoproducción de alimentos para consumo propio. Allí están trabajando 5 personas, jefes de familia, quienes dedican aproximadamente 6 horas semanales para la producción de la huerta. El objetivo ...

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Por el limón, el consumidor pagó 14 veces más de lo que recibió el productor y por la naranja, 11

La brecha de precios entre origen y destino de los productos agropecuarios subió 1,3% en junio. En promedio, el consumidor pagó en góndola 5,28 veces más de lo que recibió el productor en la puerta de su campo por los productos. Como dato positivo, la participación del productor en los precios finales de los productos relevados subió a 24,6%. Aunque ...

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Una mala alimentación pone en riesgo la salud de los dientes de los más pequeños

Según un relevamiento del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires, casi el 70% de los niños tienen caries. Mantener los dientes sanos dependerá de varios factores, pero el origen de este problema va más allá de los malos hábitos de higiene bucal: su causa podría encontrarse en la alimentación. La comida que elegimos y la frecuencia con la que ...

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Lanzan las “Guías Alimentarias para la Población Argentina”

La Dirección Nacional de Promoción de la Salud y control de enfermedades no transmisibles, dependiente del Ministerio de Salud de la Nación, dio a conocer estas guías, con las metas nutricionales establecidas para la población argentina. Las “Guías Alimentarias para la Población Argentina” (GAPA) constituyen una herramienta fundamental para favorecer la aprehensión de conocimientos que contribuyan a generar comportamientos alimentarios ...

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Brecha de precios de los productos agropecuarios: bajó a 4,68 veces en octubre

El Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD) de la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME), que mide la diferencia promedio entre el precio de origen y de góndola para 25 alimentos agropecuarios, bajó 6,8% en octubre empujado por la reducción de 10,2% en la brecha de los productos agrícolas. En cambio, la de los ganaderos subió 12,7%. ...

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