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Gobierno promociona a los alimentos argentinos con valor agregado para aumentar las exportaciones

En septiembre, fabricantes nacionales participaron de la feria Food and Service 2019 en Chile, uno de los encuentros de negocio más importantes para proveedores, productores, consumidores e instituciones de la industria gastronómica orientada a abastecer a restaurantes, comedores institucionales y catering. Además, durante este mes, empresas argentinas productoras de alimentos y bebidas orgánicas viajaron a Chicago, Estados Unidos, y participaron ...

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Defensa del Consumidor: comercios deberán exhibir precios con y sin IVA

A través de esta nueva disposición de Defensa del Consumidor en Mendoza, se busca que los clientes tengan información clara y precisa, sobre el valor de los alimentos que fueron eximidos del tributo por parte del gobierno nacional. La resolución provincial alcanza a “todos los establecimientos” que vendan al consumidor los productos de la canasta familiar exentos del IVA tras ...

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Aumenta tu calidad de vida evitando comer estos alimentos “ultraprocesados”

Estos alimentos también son llamados “problemáticos” y generalmente están compuestos por sal, azúcar, aceites, colorantes, saborizantes y otros aditivos. Comer muchos alimentos “ultraprocesados” poco saludables puede acortar tu vida. Esto fue lo que investigadores señalaron tras un aumento del 10% en el consumo de alimentos ultraprocesados ​​se asoció significativamente con un riesgo 14% mayor de muerte por todas las causas. ...

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OSEP cocina con María Urrutigoity

Comienza el ciclo de Talleres de Cocina a cargo de la prestigiosa cocinera mendocina María Urrutigoity. Arrancará en Gran Mendoza pero recorrerá los diferentes departamentos para enseñar recetas ricas y saludables. Nuevamente este año nos acompaña María para deleitarnos con preparaciones sabrosas y simples orientadas a una alimentación variada y nutritiva para toda la familia. El primer taller de este ...

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Se inició la construcción del nuevo Mercado de Productores de Mendoza

Tendrá locales comerciales y gastronómicos que desarrollarán más de 20 rubros, entre los que se destacarán alimentos, bebidas, artesanías, regalería y servicios. A principios de febrero, se comenzó con la obra del nuevo Mercado de Productores, que estará ubicado en los antiguos galpones del tranvía de Mendoza, en San Martín 285 de la Ciudad de Mendoza. Específicamente estará ubicado bajo ...

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Los riesgos de unos niveles altos de colesterol

El colesterol es una sustancia grasa natural necesaria para el normal funcionamiento del organismo. Pero cuando sus niveles se disparan ponemos en riesgo la salud: las personas con niveles de colesterol en sangre superior a 240 multiplican por dos las posibilidades de sufrir un infarto de miocardio en comparación con quienes mantienen cifras por debajo de 200. Por eso es ...

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Mendoza trabaja en red con los municipios en el control de alimentos

La Provincia será pionera en implementar el Sistema de Información Federal para la Gestión del Control de los Alimentos (Sifega). En una primera etapa, permitirá realizar la inscripción en línea de los Establecimientos Elaboradores de Alimentos. La jefa de Gabinete, Pamela Cuartara, y el jefe del Departamento de Higiene de los Alimentos del Ministerio de Salud, Desarrollo Social y Deportes, ...

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Los lácteos ¿son necesarios durante el embarazo?

Una buena alimentación durante el embarazo es esencial para el buen estado de salud del futuro hijo y de la propia madre. Además, es clave para aliviar algunos trastornos frecuentes de esta etapa. ¿Cuáles son los nutrientes que debemos incorporar a la dieta? Hay tanta información en publicaciones y redes sociales que es importante ser claros al respecto: las proteínas, ...

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Edulcorantes no calóricos: Tecnólogos en alimentos actualizan sobre su seguridad, regulación y nuevas variedades

Científicos e ingenieros en alimentos, así como otros profesionales del sector alimentario, tanto de Argentina como de países limítrofes (Uruguay y Paraguay) se reunieron en el marco de la Jornada de la Asociación Argentina de Tecnólogos de Alimentos (AATA) con el fin de actualizar y conocer las novedades sobre la Reducción de azúcares en alimentos: de la evidencia a la ...

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La chacrita El Vergel de Godoy Cruz, ya produce sus propios alimentos

Ubicada en el Centro de Formación Profesional del Barrio Sarmiento, el CCT Dolores Prats de Huisi cosechó sus primeros cultivos orgánicos, en el marco del programa “Godoy Cruz Cultiva” destinado a la autoproducción de alimentos para consumo propio. Allí están trabajando 5 personas, jefes de familia, quienes dedican aproximadamente 6 horas semanales para la producción de la huerta. El objetivo ...

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