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AEHGA capacitó a cocineros locales sobre Cocina de vanguardia

El chef Manuel Ausejo, de FEHGRA, llegó a Mendoza para brindar el curso destinado a cocineros locales. Se realizó en el salón Jardines de Francesco y asistieron más de 50 personas. En una alianza estratégica entre la Federación de Empresarios Hoteleros Gastronómicos de Argentina (FEHGRA) y la Asociación de Empresarios Hoteleros Gastronómicos y Afines de Mendoza (AEHGA), se brindó una ...

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OSEP cocina con María Urrutigoity

Comienza el ciclo de Talleres de Cocina a cargo de la prestigiosa cocinera mendocina María Urrutigoity. Arrancará en Gran Mendoza pero recorrerá los diferentes departamentos para enseñar recetas ricas y saludables. Nuevamente este año nos acompaña María para deleitarnos con preparaciones sabrosas y simples orientadas a una alimentación variada y nutritiva para toda la familia. El primer taller de este ...

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Lucas Bustos, premiado chef de bodegas, cocina jueves y viernes en Londres

El ganador de la Medalla de Oro del Global Best Of Wine Tourism, Lucas Bustos, continuará a Mauro Colagreco, quien fue el último argentino que cocinó en el “Barullo” de Londres. Los días jueves 19 y viernes 20 de este mes, el reconocido chef mendocino Lucas Bustos, referente de la cocina cordillerana, será el elegido en presentar platos argentinos en ...

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Salud cardiovascular: la buena alimentación es la clave

¿Influye lo que comemos en nuestra salud cardiovascular? La respuesta de la comunidad científica es un rotundo sí. En muchos paises es la primera causa de muerte y la explicación está en lo que cocinamos para comer. Según explicó el doctor Carlos Macaya, presidente de la Fundación Española del Corazón, en la charla “La salud cardiovascular y la cocina”, esa ...

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Más de 5.000 personas pasaron por Wine Expo 2014

La exposición de vinos de alta gama que se realiza en el Hotel InterContinental Mendoza convocó a miles de personas que demostraron su afición por el vino. Participaron 64 bodegas y se pudieron degustar más de 300 etiquetas. Alrededor de 5.000 personas participaron de la última InterContinental Wine Expo, la cuarta edición de la degustación de vinos de alta gama ...

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Familia Arizu presentó “Experiencia Bodega Luigi Bosca en Roux”

Martín Rebaudino diseñó un menú especial que estará vigente durante todo el mes de septiembre. Luigi Bosca, Bodega líder en el sector de vinos de alta gama, presentó “Experiencia Bodega Luigi Bosca en Roux”, un menú especialmente creado por el chef Martín Rebaudino inspirado en los vinos de la bodega. El menú estará vigente durante el mes de septiembre. “Experiencia ...

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Takehiro Ohno en “Cocina de autor”

El reconocido cocinero oriental se presentará el sábado 2 de agosto a las 21hs en el Restaurant de Casa del Visitante, de Bodega Zuccardi. Nacido en la isla de Hokkaido, Japón, en 1967, dio sus primeros pasos en la cocina de la mano de su madre, consumada repostera especializada en repostería alemana. Se recibió de Nutricionista en la Nishi Kyushu ...

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