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La 2ª Feria de Productores Mendocinos promete ser un éxito

Se realiza por segundo año consecutivo y en esta ocasión será en el marco de la Peatonal del Vino. Micro, pequeñas y medianas empresas de toda la provincia ofrecerán sus productos al consumidor final y al sector gastronómico. Será en el paseo Memorial del Parque Cívico, el 20 y 21 de setiembre. Por segundo año consecutivo se realiza en Mendoza ...

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La gastronomía mendocina siembra bases para el futuro

El Emetur, AEHGA e INTA organizaron el Primer Foro de Origen e Identidad Gastronómica, al que asistieron más de 200 personas. Se analizó la situación del sector para determinar los productos identitarios más representativos de la provincia, a partir de los cuales se desprendan acciones para posicionarlos. Organizado por el Ente Mendoza Turismo (Emetur), la Asociación Empresaria Hotelero Gastronómica (AEHGA) ...

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Selección de vinos para disfrutar en Semana Santa por Bodega Luigi Bosca

La tradición de Semana Santa trae consigo clásicas costumbres culinarias que se redescubren en esta época del año. En las mesas predominan platos de pescados, mariscos, verduras y legumbres y, en este sentido, la colección de vinos blancos de la bodega es el componente ideal para acompañarlos. Luigi Bosca Finca Los Nobles • Chardonnay: un blanco único de color amarillo ...

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AEHGA capacitó a cocineros locales sobre Cocina de vanguardia

El chef Manuel Ausejo, de FEHGRA, llegó a Mendoza para brindar el curso destinado a cocineros locales. Se realizó en el salón Jardines de Francesco y asistieron más de 50 personas. En una alianza estratégica entre la Federación de Empresarios Hoteleros Gastronómicos de Argentina (FEHGRA) y la Asociación de Empresarios Hoteleros Gastronómicos y Afines de Mendoza (AEHGA), se brindó una ...

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Comer saludable no es privarse de comer rico

Ensalada de rúcula con peras asadas: Hay que reinventar este plato para no caer en la ensalada básica y mostró varias formas de darle un sabor más crocante y distinto al clásico mix de hojas verdes, agregó nueces, queso azul, cebolla morada y preparó un aderezo con lo que generalmente tenemos en casa, así comenzó el ciclo “OSEP cocina con ...

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OSEP cocina con María Urrutigoity

Comienza el ciclo de Talleres de Cocina a cargo de la prestigiosa cocinera mendocina María Urrutigoity. Arrancará en Gran Mendoza pero recorrerá los diferentes departamentos para enseñar recetas ricas y saludables. Nuevamente este año nos acompaña María para deleitarnos con preparaciones sabrosas y simples orientadas a una alimentación variada y nutritiva para toda la familia. El primer taller de este ...

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Comenzó con gran éxito “Aromas de Vida”, por Canal 7

El pasado fin de semana inició el tercer ciclo del programa conducido por María Teresa Barbera, de la mano de Bodega Estancia Mendoza, Francesco Ristorante y el apoyo de Sancor Seguros. Se emitirá todos los sábados a las 13.30, con su correspondiente repetición los domingos a las 0. Tal cual estaba anunciado, comenzó el tercer ciclo del programa televisivo “Aromas ...

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Platos cordilleranos para celebrar el Día del Malbec

Los reconocidos chefs Lucas Bustos y Mariana “China” Muller, de Mendoza y Bariloche respectivamente, unirán su creatividad el sábado 14 de abril en Espacio Trapiche. En el marco del Día Mundial del Malbec, que se celebra el próximo martes 17, dos reconocidos chefs de la Cordillera, Mariana “China” Muller y Lucas Bustos, se unirán para celebrar la fecha y cocinarán ...

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