Tag Archives: cocina

La tradición de Semana Santa trae consigo clásicas costumbres culinarias que se redescubren en esta época del año. En las mesas predominan platos de pescados, mariscos, verduras y legumbres y, en este sentido, la colección de vinos blancos de la bodega es el componente ideal para acompañarlos. Luigi Bosca Finca Los Nobles • Chardonnay: un blanco único de color amarillo ...

El chef Manuel Ausejo, de FEHGRA, llegó a Mendoza para brindar el curso destinado a cocineros locales. Se realizó en el salón Jardines de Francesco y asistieron más de 50 personas. En una alianza estratégica entre la Federación de Empresarios Hoteleros Gastronómicos de Argentina (FEHGRA) y la Asociación de Empresarios Hoteleros Gastronómicos y Afines de Mendoza (AEHGA), se brindó una ...

Ensalada de rúcula con peras asadas: Hay que reinventar este plato para no caer en la ensalada básica y mostró varias formas de darle un sabor más crocante y distinto al clásico mix de hojas verdes, agregó nueces, queso azul, cebolla morada y preparó un aderezo con lo que generalmente tenemos en casa, así comenzó el ciclo “OSEP cocina con ...

Comienza el ciclo de Talleres de Cocina a cargo de la prestigiosa cocinera mendocina María Urrutigoity. Arrancará en Gran Mendoza pero recorrerá los diferentes departamentos para enseñar recetas ricas y saludables. Nuevamente este año nos acompaña María para deleitarnos con preparaciones sabrosas y simples orientadas a una alimentación variada y nutritiva para toda la familia. El primer taller de este ...

El pasado fin de semana inició el tercer ciclo del programa conducido por María Teresa Barbera, de la mano de Bodega Estancia Mendoza, Francesco Ristorante y el apoyo de Sancor Seguros. Se emitirá todos los sábados a las 13.30, con su correspondiente repetición los domingos a las 0. Tal cual estaba anunciado, comenzó el tercer ciclo del programa televisivo “Aromas ...

Será parte del cierre del concurso La Receta de mi Abuela y se realizará este viernes 3, de 11 a 19, en el Estadio Polimeni de Las Heras. La Dirección de Atención Adultos Mayores realizará la premiación del concurso La Receta de mi abuela, el viernes 3 de 11 a 19, en el Estadio Cubierto Vicente Polimeni de Las Heras. ...

Los reconocidos chefs Lucas Bustos y Mariana “China” Muller, de Mendoza y Bariloche respectivamente, unirán su creatividad el sábado 14 de abril en Espacio Trapiche. En el marco del Día Mundial del Malbec, que se celebra el próximo martes 17, dos reconocidos chefs de la Cordillera, Mariana “China” Muller y Lucas Bustos, se unirán para celebrar la fecha y cocinarán ...

Gourmetur 2018 reunirá en Mendoza a cocineros de Bolivia, Perú, Chile, Paraguay, Honduras, México y distintos puntos de Argentina, que compartirán la esencia de su cocina de origen. En solo dos días, habrá 15 clases magistrales y el anticipo por la celebración del Día Mundial del Malbec. La actividad está abierta al público en general y orientada especialmente a estudiantes, ...

La feria nuevamente brindará una oportunidad única para comprar alimentos y bebidas saludables en forma directa a productores y emprendedores mendocinos. La agenda incluye shows en vivo, clases de cocina, talleres para niños y yoga. Entrada libre y gratuita. Mendoza Green Market vuelve el sábado 7 y domingo 8 de octubre, de 11 a 18 hs, en Boulogne Sur Mer ...

¿Influye lo que comemos en nuestra salud cardiovascular? La respuesta de la comunidad científica es un rotundo sí. En muchos paises es la primera causa de muerte y la explicación está en lo que cocinamos para comer. Según explicó el doctor Carlos Macaya, presidente de la Fundación Española del Corazón, en la charla “La salud cardiovascular y la cocina”, esa ...