Llega un nuevo foro de Origen e identidad gastronómica
Se realizará el próximo jueves 10 de noviembre en el Auditorio Ángel Bustelo y para participar solo se solicitará un alimento no perecedero a beneficio del Banco de Alimentos.
El objetivo del foro es acercar las buenas prácticas a toda la cadena de valor de la actividad gastronómica de la provincia. Reforzando el trabajo que se viene realizando hasta la actualidad.
¿Cuáles fueron las principales líneas de trabajo en el 2022?
§ Capacitaciones al personal gastronómico.
§ Actualización profesional.
§ Nuevo observatorio gastronómico.
§ Acciones para la asociatividad.
§ Acciones en promoción y comunicación.
§ Conocé todo lo realizado: https://bit.ly/3sqDILs
La particularidad de esta edición es que se enmarca en una construcción de opiniones, sugerencias y problemáticas que viven hoy los municipios. Esto fue posible gracias a los encuentros locales donde participaron más de 600 personas en total, entre los 10 encuentros realizados de agosto a septiembre.
Autoridades de AEHGA y del Ente Mendoza Turismo -EMETUR-, dependiente del Ministerio de Cultura y Turismo, comentarán sobre el meticuloso Plan Gastronómico que se está trazando en Mendoza cuya finalidad es dejar a la gastronomía en lo más alto. Además, estará acompañado de una clase magistral de cocina y conversatorios que involucran la investigación y el desarrollo, el origen e identidad y la sostenibilidad.
El resultado de este 3º Foro de Origen e Identidad Gastronómica de Mendoza vislumbrará el nuevo cronograma de trabajo que deberá embarcar el sector público y privado para el año 2023.
“A partir de las acciones del primer y segundo foro, estamos trabajando para posicionar a la gastronomía como un producto turístico internacional y poner en valor la riqueza de nuestro arte culinario. Esta nueva edición es posible gracias a la red de instituciones públicas y privadas que aportan las bases del conocimiento para seguir avanzando. Cuando hablamos de gastronomía, hablamos de identidad, de cadena productiva, profesionalismo y empleo. Este tercer encuentro es un llamado colaborativo al trabajo y al crecimiento de un sector pujante que necesita del aporte de todos los que hacen a la identidad gastronómica de Mendoza”, agregó Beatriz Barbera.
Para participar, los interesados deberán inscribirse en el siguiente enlace: https://bit.ly/3F2T3JR
Te puede interesar
Anuncian reducción impositiva por generar cortafuegos
El 50% del gasto generado en picadas cortafuegos será deducible al momento de pagar Ingresos Brutos en la provincia de San Luis. Porque ocurren los incendios.
Estudiantes sanjuaninos embajadores culturales en China
Durante las clases los alumnos expondrán temas que prepararon especialmente como son la Difunta Correa, tango, gastronomía típica, música, deportes entre otros.
El Carrrusel de las reinas puso color a la mañana gris
El tradicional desfile de las candidatas al cetro nacional de la Vendimia, encantó a miles de espectadores que se volcaron a las calles a ver el paso de los carros vendimiales
Llega a Mendoza la primera edición del Speciality Coffee Business
Este jueves 25 de abril a partir de las 16 hs y el viernes 26 a partir de las 9 hs en la icónica Bodega Los Toneles, tendrá lugar el primer evento internacional de café de especialidad y negocios dedicado a los amantes de esta bebida.
El drama del matrimonio infantil en Argentina
Casi el 5% de las niñas argentinas menores de 18 años están casadas o en situación de convivencia con hombres entre 10 y 15 años mayores que ellas.
Vino y show en vivo con “Noche de las Vinerías”
Este febrero se renueva la propuesta de la Ciudad de Mendoza en el local Sangre Roja. ¡Para no perderselo!
La Bolsa de Comercio inaugura muestra de arte visual
La Bolsa de Comercio de Mendoza retoma su agenda cultural, con una interesante muestra pictórica y escultural del artista plástico Marcelo von der Heyde.
Glencore informó los avances de El Pachón a Orrego
El gobernador de San Juan recibió los informes de la empresa minera sobre los trabajos en el proyecto que desarrolla en Calingasta desde 2019