San Juan suma nuevas plantas de vid para crecer

San Juan dio un paso importante para fortalecer su industria vitivinícola con la importación de nuevas plantas de vid provenientes de Estados Unidos. La iniciativa busca ampliar la variedad de uvas disponibles para los productores locales y mejorar la competitividad del sector. El material ya se encuentra en la provincia bajo estrictos controles sanitarios y podría comenzar a multiplicarse a partir de los próximos meses.

Una necesidad detectada junto al sector

El proceso comenzó a principios de 2025, cuando funcionarios del Ministerio de Producción, Trabajo e Innovación mantuvieron reuniones con propietarios de viveros dedicados a la producción de plantas de vid. Estos establecimientos cumplen un rol clave, ya que son el primer eslabón en la cadena que abastece de material vegetal a los viñedos sanjuaninos. Durante esos encuentros surgió una preocupación compartida: la necesidad de incorporar nuevas variedades para diversificar la oferta destinada tanto a la elaboración de pasas como a la producción de uva en fresco.

Pasas sanjuaninas: fuerte salto exportador

A partir de ese diagnóstico, el Gobierno provincial avanzó en la búsqueda de alternativas que permitieran responder a la demanda del sector. La oportunidad surgió gracias al contacto con la fitopatóloga argentina Judit Monis, radicada en Estados Unidos, quien facilitó el vínculo con la Foundation Plant Services (FPS), organismo dependiente de la Universidad de California especializado en la conservación y distribución de material vegetal certificado. Tras verificar la disponibilidad de las variedades requeridas, comenzó el proceso de compra e importación de las estacas.

Material certificado y nuevas oportunidades

La gestión de importación fue realizada por la Agencia Calidad San Juan, organismo que llevó adelante los trámites necesarios para cumplir con todas las exigencias sanitarias y administrativas. Finalmente, las estacas arribaron a la provincia con certificación que garantiza que están libres de virus, una condición fundamental para asegurar la calidad y sanidad de los futuros cultivos.

Entre las variedades incorporadas se encuentra Flame, una de las más utilizadas en San Juan para la producción de pasas. Sin embargo, uno de los aspectos más relevantes de la operación es la llegada de tres variedades que hasta ahora no existían en la provincia. La incorporación de estos materiales abre la posibilidad de diversificar la producción vitícola, explorar nuevos mercados y ofrecer alternativas que respondan a las tendencias de consumo actuales, tanto en el mercado interno como en el exterior.

Controles sanitarios antes de llegar al productor

Actualmente, las estacas permanecen en el Instituto Tecnológico y Hortícola Semillero, donde atraviesan una etapa obligatoria de cuarentena. Durante este período son supervisadas por técnicos del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), que realizan inspecciones periódicas para garantizar que el material se encuentre en óptimas condiciones antes de su liberación.

El proceso se extenderá hasta septiembre, cuando las plantas ya hayan sido colocadas en macetas y presenten brotes desarrollados. Una vez finalizadas las verificaciones sanitarias, las nuevas variedades podrán ser multiplicadas por los viveros sanjuaninos a escala industrial y posteriormente distribuidas entre los productores. De esta manera, la provincia sumará nuevas herramientas para fortalecer una actividad estratégica de su economía y continuar posicionándose como uno de los principales polos vitivinícolas del país.