Finca La Anita sugiere su Syrah para agasajar a papá en su día
Apreciado por los “paladares negros”, Finca La Anita Syrah continúa siendo uno de los ejemplares de esta variedad más afamados de Argentina. Ideal para el brindis del próximo domingo 16.
Las plantas de Syrah de Finca La Anita fueron cultivadas en 1947. Es un parral añejo, de baja producción, muy adaptado al suelo de Alto Agrelo, lo que les da una capacidad de expresión de color y aromas único.
“Nuestros clientes y amigos llegan a la finca a preguntar directamente por el Syrah, conocen su historia; muchos lo tienen entre sus vinos favoritos. Otros saben de su fama como el Syrah más Premium de Argentina” asegura Richard Bonvin, CEO de la empresa.
Historia
La Syrah es una cepa francesa que es emblema de Australia, pero también se da muy bien en Argentina, especialmente en los valles de Mendoza y San Juan donde se concentra la mayor parte de la superficie cultivada.
Una de las variedades más apreciadas en el Valle del Ródano, la Syrah (llamada también Shiraz) proviene, según se estima de Medio Oriente de la zona de Shiraz, ciudad de la antigua Persia. Algunos también localizan su origen en Sicilia, más precisamente en la ciudad de Siracusa.
Llegada a Argentina junto al resto de las llamadas “variedades francesas” a fines de siglo XVII, se ha destacado como uno de los varietales tintos más preciados tanto para consumo interno, como para la exportación de vinos a granel.
Características sensoriales
Finca La Anita Syrah se elabora con uvas provenientes del cuartel 3 al Oeste de la finca ubicada a 1100 msnm, en la zona de Alto Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza.
Cada año la cosecha se hace de forma manual a principios/mediados de marzo en cajas de 15 y 20kg.
Previo despalillado, la uva va en grano entero al tanque. El mosto pasa por una maceración pre fermentativa en frío por 2 días. Con inoculación de levaduras seleccionadas, fermenta a 23 o 24 grados en tanques de acero inoxidable y termina con maceración post fermentativa por 3 días. Fermentación maloláctica.
La Syrah tiene una crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano de primer y segundo uso.
Denis Vicino, enóloga a cargo de la elaboración de los vinos explica: “Syrah es el varietal mimado de Finca La Anita. Lo utilizamos en nuestro vino varietal, así como en Varúa, nuestro vino ícono, cuya composición es 40% Syrah todos los años, como base del assamblage”.
Rojo violáceo profundo. Muy expresivo en nariz, especiado, terroso, chispeante. Explota con sabores especiados, pimienta blanca, pimienta negra, pimentón y dátiles en el medio de boca. Delicados sabores a coco y chocolate provenientes de la guarda. Muy redondo y bebible. Invita a más de una copa.
Ideal para acompañar quesos de cabra, Roquefort y otros de vaca de sabores fuertes como el Gouda, Parmeggiano, Gorgonzola, también es un vino para acompañar quesos Emmental y otros.
Precio sugerido: $17.500. Disponible en vinotecas de todo el país.
Disponible en formato de 750cc y Magnum 1,5l (precio sugerido $35.000)
Te puede interesar
Bodega Kaiken propone descubrir la diversidad del Malbec
En cada vino captura la esencia única de su terruño, una experiencia auténtica y expresiva para los amantes del vino en el Día del Malbec
Extienden el plazo para elegir al mejor dulce de membrillo de San Juan
El plazo para participar de la convocatoria para el VII Concurso Provincial del Dulce de Membrillo Rubio, se extendió hasta el viernes 17 de mayo.
Hot Sale: hábitos de consumo online y tendencias de compras
A tono con el otoño, los consumidores buscan productos acorde al clima y las necesidades. Estufas a leña, pilotos y botas de lluvia, lo más popular en Google Argentina.
Mercado Libre afirma que aportó U$S 3.400 millones al país
Mercado Libre elaboró un informe sobre el aporte fiscal que la empresa aporta a la economía argentina, donde afirma que tributó más que los incentivos que recibió.
Más planes de inversión y desarrollo en Veladero
Barrick invertirá otros 271 millones de dólares hasta 2027, mientras se exploran otras áreas de interés que podrían alargar su etapa de explotación
San Luis con un 80% de ocupación este fin de semana largo
El ministro de Turismo y Cultura, Juan Manuel Rigau, dijo que la cifra superó las expectativas y que los visitantes dejaron unos cuatro mil millones de pesos en la provincia.
Asistencia al viajero, clave en viajes internacionales
Hoy no sólo significa cobertura médica por enfermedad o accidente, abarca desde pérdida de equipaje hasta cobertura por vuelos demorados y acceso a salas VIP
Identifican sistema de pórfido de cobre en Los Azules
Son resultados preliminares de los estudios de exploración geológica a 3 kilómetros del yacimiento ubicado en Calingasta, en plena cordillera de San Juan