San Juan: Cocina magistral en la Expo ArgOliva 2024
El reconocido chef sanjuanino Mauricio Savoca cocinará en vivo platos gourmet utilizando productos provenientes del olivo.
La Expo ArgOliva se llevará a cabo el próximo sábado 7 y domingo 8 de septiembre en el Centro de Convenciones Barrena Guzmán y Jardines del Ferro Urbanístico, ubicado en calle Las Heras y 25 de Mayo de ciudad de San Juan. En cada noche contará con la presencia del reconocido chef Mauricio Savoca.
El Dia 7, el gastronómico sanjuanino ofrecerá un pollo laqueado con coratina tatin de tomates y arbequina en compota de cebollas. En tanto el domingo 8 deleitará con una bondiola de cerdo rellena de frutos secos salsa de membrillo coratina y humo de jarilla con batatas aplastadas con extra virgen y ajos fermentados en miel
Es importante señalar que la presencia del cheff Mauricio Savoca se debe gracias a la gestión del Ministerio de Turismo, Cultura y Deportes. Además, el resto del evento está organizado por el Ministerio de Producción, Trabajo e Innovación.
Sobre el cheff
Mauricio Savoca es chef ejecutivo con más de 12 años de experiencia en la industria hotelera y gastronómica, y vicepresidente de la Federación Latinoamericana de Gastronomía (FILIAL) en Argentina. Se especialista en organizar, gestionar y capacitar a futuros miembros de FILIAL, y difundir la gastronomía argentina y sus raíces a nivel nacional e internacional.
Como chef ejecutivo estuvo a cago en Del Bono Hotels, lideró los equipos culinarios de tres hoteles de lujo, diseñando y supervisando los menús, los estándares de calidad y la satisfacción de los clientes. Además, es docente y capacitador en varias áreas gastronómicas, como pastelería, alta cocina y cocina regional. También es jurado internacional de concursos de cocina y dueño de MS Mucho Sabor, un servicio de catering personalizado.
Te puede interesar
Audiencia Pública para proyecto de exploración de sales de litio Don Luis
Se hará el próximo lunes 25 de noviembre a las 9 hs y los interesados podrán participar de forma presencial o virtual, y hasta el 24 pueden inscribirse.
El Membrillo Rubio llega a un evento internacional en Brasil
El membrillo rubio sanjuanino, será protagonista en el VI Evento Internacional de Indicaciones Geográficas y Marcas Colectivas en San Paulo-Brasil
Trivento Golden Reserve Malbec 2022: la cosecha más premiada
Quienes disfruten de esta añada, tan particular, encontrarán en la etiqueta la firma de la enóloga Magdalena Viani, como marca distintiva de su unicidad.
Maipú entrega plantines para fomentar la soberanía productiva
Con el objetivo de lograr un desarrollo integral e incentivar la producción, Maipú Municipio continúa con su programa “Autoproducción de semillas”, para productores del departamento que puedan extraer sus propias semillas.
Las mejores zapatillas deportivas para el público femenino
Elegir unas buenas zapatillas es fundamental para no perjudicar la salud de las articulaciones o terminar incómodo en medio de un evento o trabajo
Enólogo italiano disertará sobre las raíces del vino
Roberto Cipresso participará del encuentro “Las raíces del vino, nuestras raíces”, el próximo 19 de noviembre en la Sala Roja de la Nave de la UNCuyo, con entrada libre y gratuita.
San Luis difundió su temporada turística en Buenos Aires
Esta semana se llevó a cabo la presentación de la temporada turística en la sede central de FEHGRA en Buenos Aires. Asistieron más de 36 medios de comunicación relacionados a la hotelería, la gastronomía y el turismo.
Se realizará en Mendoza el 15° Congreso Internacional del Terroir
El encuentro cuenta con la participación de expertos nacionales e internacionales en terroir, quienes presentarán lo último en investigación en esta temática.