El necesario control de la Mosca de los Frutos, fortaleciendo así la producción frutícola local y el cuidado del ambiente.
San Juan: Cocina magistral en la Expo ArgOliva 2024
El reconocido chef sanjuanino Mauricio Savoca cocinará en vivo platos gourmet utilizando productos provenientes del olivo.
Economía04/09/2024
Periodistas CuyoNoticias
La Expo ArgOliva se llevará a cabo el próximo sábado 7 y domingo 8 de septiembre en el Centro de Convenciones Barrena Guzmán y Jardines del Ferro Urbanístico, ubicado en calle Las Heras y 25 de Mayo de ciudad de San Juan. En cada noche contará con la presencia del reconocido chef Mauricio Savoca.
El Dia 7, el gastronómico sanjuanino ofrecerá un pollo laqueado con coratina tatin de tomates y arbequina en compota de cebollas. En tanto el domingo 8 deleitará con una bondiola de cerdo rellena de frutos secos salsa de membrillo coratina y humo de jarilla con batatas aplastadas con extra virgen y ajos fermentados en miel
Es importante señalar que la presencia del cheff Mauricio Savoca se debe gracias a la gestión del Ministerio de Turismo, Cultura y Deportes. Además, el resto del evento está organizado por el Ministerio de Producción, Trabajo e Innovación.
Sobre el cheff
Mauricio Savoca es chef ejecutivo con más de 12 años de experiencia en la industria hotelera y gastronómica, y vicepresidente de la Federación Latinoamericana de Gastronomía (FILIAL) en Argentina. Se especialista en organizar, gestionar y capacitar a futuros miembros de FILIAL, y difundir la gastronomía argentina y sus raíces a nivel nacional e internacional.
Como chef ejecutivo estuvo a cago en Del Bono Hotels, lideró los equipos culinarios de tres hoteles de lujo, diseñando y supervisando los menús, los estándares de calidad y la satisfacción de los clientes. Además, es docente y capacitador en varias áreas gastronómicas, como pastelería, alta cocina y cocina regional. También es jurado internacional de concursos de cocina y dueño de MS Mucho Sabor, un servicio de catering personalizado.
Te puede interesar
Identidad olívicola mendocina en el Festival del Envero 2025
Redacción CuyoNoticias
Economía24/04/2025La segunda edición del Festival Provincial del Envero reunirá a mendocinos y turistas con productores, chefs, bartenders, artistas y artesanos, en torno a la producción olivícola de Mendoza.
Maipú lanza nueva etapa de su Fondo de Desarrollo Emprendedor
Redacción CuyoNoticias
Economía23/04/2025Con créditos a más de 1100 emprendedores, la comuna sigue impulsando el crecimiento de proyectos en el departamento. Este 6 de mayo lanza el período 2025 con nuevos créditos.
La provincia registró un 81,6% de ocupación y más de 12 mil turistas. El impacto económico fue de 1.6 millones de pesos. Calingasta lideró con 98% de ocupación
Con un 80% de ocupación y más de 75 mil visitantes, la provincia lideró el turismo nacional gracias a su oferta cultural, religiosa y enogastronómica.
Con calidad enológica y crecimiento sostenido, la provincia de San Juan se posiciona como clave en la expansión del Malbec argentino.
Informarán a comerciantes y emprendedores de Guaymallén sobre nuevas líneas de crédito disponibles para las micro, pequeñas y medianas empresas
Catando San Juan: el Festival de Vino, Arte y Sabor edición Malbec
Redacción CuyoNoticias
Economía15/04/2025Este sábado 19 de abril, de 16 a 20, en los Jardines de La Hostería de Zonda, San vivirá una experiencia única: se podrá degustar vinos malbec, gratis.
Lo más visto
Este viernes en el céntrico hotel Hyatt mendocino habrá una velada boxística denominada “Cuna de Campeones”, con dos combates profesionales.
El Tomba es otro jugando la Copa Sudamericana, empató 2 a 2 con el Gremio y hasta el último minuto (cabezazo en el palo mediante) buscó el triunfo.
Es para el turno mañana en las localidades de Potrerillos, Las Vegas, El Salto, Cordón del Plata, Gualtallary, Santa Clara, El Zampalito y La Carrera
La comuna realizó una jornada referida a este día, con una plantación de árboles y el reconocimiento al proyecto de un colegio sobre educación ambiental.
En Guaymallén rige la ordenanza 9449, sancionada en 2022, la cual establece obligaciones de los dueños y sanciones previstas por incumplimientos
