Guaymallén recibe la tercera Batalla de Lomos
El departamento de Guaymallén será escenario de una nueva edición de la Batalla de Lomos, uno de los eventos gastronómicos que celebra uno de los platos más emblemáticos de la cocina mendocina. La tercera edición se realizará el viernes 20 de marzo a las 20 en Los Corralitos, con la participación de dos reconocidos espacios gastronómicos que competirán por preparar el mejor sándwich.
Un duelo entre dos referentes gastronómicos
La competencia se desarrollará en la esquina de Mariquita Sánchez de Thompson y Severo del Castillo, en el distrito de Los Corralitos. Allí se enfrentarán dos propuestas culinarias que representan a distintos departamentos del Gran Mendoza.
Por un lado competirá Café Kanela, que representará al departamento anfitrión. Del otro lado estará El Quincho Parrilla, encargado de defender el sabor del departamento de Godoy Cruz.
Cada equipo presentará su versión del clásico lomo mendocino, uno de los sándwiches más populares de la provincia. La competencia no solo pondrá a prueba la calidad de los ingredientes y la técnica de preparación, sino también la creatividad para conquistar al público y al jurado.
Un menú pensado para comparar sabores
Para que los asistentes puedan evaluar las dos propuestas en igualdad de condiciones, la organización diseñó un menú especial que permitirá probar ambos lomos en una misma experiencia gastronómica.
La propuesta está pensada para dos personas y tendrá un valor de 42.000 pesos. El menú incluirá un lomo de 20 centímetros preparado por El Quincho Parrilla, otro lomo de la misma medida elaborado por Café Kanela y una porción de papas fritas para acompañar.
De esta manera, el público podrá degustar ambas versiones del clásico sándwich mendocino y comparar sabores, combinaciones e ingredientes.
La propuesta busca que los asistentes no solo sean espectadores, sino también protagonistas de la experiencia gastronómica.
Un jurado con referentes del mundo foodie
Además de la opinión del público, el resultado de la batalla estará en manos de un jurado integrado por referentes del mundo gastronómico y de las redes sociales.
Entre los integrantes se encuentran May, referente del proyecto gastronómico Gitanas Mendoza; Flavio Eglez; Fabio Marengo; Juan Tur, impulsor del proyecto “Volvete Adicto” y referente de la cadena Coronel Rodríguez Pizzería; y Marcelo Moner.
Ellos tendrán la tarea de evaluar distintos aspectos de cada propuesta, como el sabor, la presentación, el equilibrio de ingredientes y la calidad general del sándwich. El veredicto final definirá cuál de los dos equipos se quedará con el título de la tercera Batalla de Lomos.
Un encuentro que celebra el sabor mendocino
Más allá de la competencia, el evento busca consolidarse como un espacio de encuentro para los fanáticos de la gastronomía local. El lomo mendocino, con su combinación de carne, verduras, salsas y pan crujiente, es uno de los íconos culinarios más representativos de la provincia.
La Batalla de Lomos propone celebrar esa tradición con un formato entretenido que combina cocina, espectáculo y participación del público.
La entrada al evento será gratuita, aunque el menú deberá abonarse por quienes deseen degustarlo. La organización informó que el acceso será con cupos limitados hasta completar la capacidad del espacio.
La noche también contará con propuestas musicales para acompañar la experiencia. El DJ César Lara estará a cargo de la música durante la jornada y la artista Lucía Miremont se presentará junto a su banda para completar una velada que promete combinar gastronomía, entretenimiento y espíritu competitivo.
De esta manera, Guaymallén se prepara para recibir a vecinos y visitantes en una noche pensada para disfrutar de uno de los sabores más representativos de Mendoza.