La miel mendocina busca crecer en mercados globales
La apicultura tendrá un espacio de análisis y capacitación el próximo 30 de junio en la Estación Experimental Agropecuaria INTA Rama Caída en la provincia de Mendoza. Productores, técnicos y personas vinculadas al sector participarán de una jornada dedicada a conocer la actualidad del mercado internacional de la miel, las nuevas exigencias comerciales y las oportunidades para fortalecer una actividad con fuerte presencia en el sur de Mendoza.
Un encuentro para actualizar conocimientos
La actividad se realizará en el marco del Día del Apicultor y busca reunir a los distintos actores de la cadena apícola en un espacio de intercambio y formación. El encuentro comenzará a las 10 de la mañana en las instalaciones del INTA Rama Caída y estará abierto a todos los interesados en la producción de miel, sin importar su escala de trabajo.
Durante la jornada se analizarán los principales cambios que atraviesa el mercado internacional. En los últimos años, los países compradores incrementaron los controles sobre la calidad de la miel y exigen mayores garantías sobre su origen y su proceso de elaboración. Esto obliga a los productores a incorporar nuevas herramientas y mejorar sus sistemas de trabajo para mantener la competitividad.
Los organizadores consideran que conocer estas tendencias resulta clave para quienes buscan sostener y ampliar sus oportunidades comerciales. También permitirá comprender cuáles son las demandas actuales de los consumidores y qué aspectos valoran al momento de elegir productos apícolas.
Mercado internacional y nuevos desafíos
La capacitación estará a cargo del ingeniero Norberto García Girou y del licenciado Luis Pedrazzini, integrante de APISUR. Ambos compartirán información actualizada sobre la situación del sector, las perspectivas para los próximos meses y los requisitos que hoy deben cumplir los productores para acceder a distintos mercados.
Entre los temas previstos figuran la calidad de la miel, la trazabilidad, las certificaciones y otros factores que influyen en la comercialización. También se abordarán los desafíos que enfrenta la actividad frente a un escenario internacional cada vez más competitivo, donde los compradores demandan productos con procesos transparentes y estándares bien definidos.
El objetivo es que los asistentes puedan conocer herramientas útiles para mejorar la producción y agregar valor a su trabajo. La actualización permanente se convirtió en un aspecto fundamental para responder a las nuevas condiciones del mercado y aprovechar oportunidades de exportación.
Una actividad con impacto económico y ambiental
La apicultura ocupa un lugar importante dentro de las economías regionales. En el sur mendocino representa una fuente de ingresos para numerosas familias y forma parte de una cadena productiva que genera empleo y movimiento económico.
Sin embargo, su aporte va mucho más allá de la producción de miel. Las abejas cumplen una función esencial en la polinización de cultivos y plantas silvestres, favoreciendo la producción agrícola y contribuyendo a la conservación de los ecosistemas. Su trabajo impacta directamente en la biodiversidad y en el equilibrio ambiental.
Por ese motivo, fortalecer la actividad también significa apoyar una producción sustentable que beneficia a otras cadenas agropecuarias. La capacitación técnica y el intercambio de experiencias permiten mejorar los sistemas productivos y enfrentar con mayor preparación los cambios que atraviesa el sector.
Convocatoria abierta para el sur mendocino
Desde la organización destacaron que el encuentro pretende generar un espacio participativo donde productores, técnicos y especialistas puedan compartir conocimientos, resolver inquietudes y analizar en conjunto la realidad de la apicultura.
La convocatoria es abierta y quienes deseen participar pueden confirmar su asistencia comunicándose al teléfono 291-6423741. La propuesta representa una oportunidad para acceder a información actualizada, intercambiar experiencias con colegas y conocer de primera mano las tendencias que hoy marcan el comercio internacional de la miel.
Con iniciativas de este tipo, el INTA Rama Caída continúa promoviendo la capacitación y el fortalecimiento de una actividad estratégica para la región. En un contexto de mercados cada vez más exigentes, contar con información técnica y espacios de diálogo puede marcar una diferencia para los productores que buscan crecer, mejorar la calidad de sus productos y consolidar nuevas oportunidades de desarrollo.
30 de junio 2026
10:00 horas
INTA Rama Caída Mendoza
Confirmá tu asistencia: 291-642374