Exitosa participación de las bodegas mendocinas en Interwine China 2025, una de las ferias internacionales más importantes del sector vitivinícola.
Los restaurantes mendocinos con su estrella Michelin
Son 4 restaurantes mendocinos a quienes se les entregó las placas de Estrella Michelin. Cual es el impacto que tiene en un establecimiento gastronómico.
Economía01/01/2024
Periodistas CuyoNoticias
La provincia argentina de Mendoza se convirtió en un verdadero polo gastronómico internacional, tras obtener 4 estrellas de las 6 que otorgaron a la categoría restaurantes seleccionados y 3 estrellas de las 4 asignadas para restaurantes sostenibles. Los establecimientos elegidos ya cuentan con sus placas.
La presidenta del Ente Mendoza Turismo (Emetur), junto a representantes del Instituto Nacional de Promoción Turística (INPROTUR), entregó las placas de los restaurantes con Estrella Michelin a sus chefs.
Se trata de:
Zonda, Cocina de Paisaje. Chef: Augusto García.
Casa Vigil. Chef: Iván Azar.
Brindillas. Chef: Mariano Gallego.
Azafrán. Chef: Sebastián Weigandt.
A su vez, los restaurantes sostenibles que recibieron la estrella verde son Casa Vigil, Zonda, Cocina de Paisaje y Riccitelli Bistró.
Además, se entregaron las placas a los restaurantes recomendados de la guía Michelin, entre los que se encuentran 1884 Francis Mallmann, 5 Suelos, Abrasado, Angélica Cocina Maestra, Centauro, Espacio Trapiche, Fogón Cocina de Viñedo, La Vida, Osadía de Crear, Piedra Infinita, Quimera Bistró, Renacer, Riccitelli Bistró, Ruca Malen y Soberana.
Entre los recomendados mendocinos también se han incluido 8 alojamientos: Lares de Chacras, Auberge Du Vin, Algodon Wine States, The Vines Resort & Spa, Entre Cielos, Susana Balbo Winemaker’s House & Spa Suites, Casa de Uco y Finca Adalgisa.
Cabe destacar que de las 10 estrellas otorgadas por la Guía Michelin a la Argentina, 7 quedaron en nuestra provincia y 3 en la Ciudad de Buenos Aires.
La importancia de ser elegido
La guía es popular por asignar de 1 a 3 estrellas de la buena mesa a los establecimientos gastronómicos que, en referencia a distintos parámetros fijados por sus propios jueces, se destacan en calidad, creatividad y esmero de sus platos.
Mendoza es reconocida por sus altos niveles en servicios gastronómicos y cuenta con 4.800 establecimientos de diferentes categorías y características, entre ellos, restaurantes en bodegas. Además, cuenta con más de 206 bodegas abiertas al turismo en las distintas regiones vitivinícolas de la provincia. Sin duda, estos reconocimientos sirven como un gran potenciador para el resto de los restaurantes y espacios gastronómicos mendocinos.
De los 57 restaurantes seleccionados por Michelin, 15 están en Mendoza y estarán a partir de ahora en las recomendaciones de la centenaria y prestigiosa guía del gastroturismo. Esto demuestra una vez más la calidad de nuestro destino como polo gastronómico por su variada oferta de restaurantes y platos, que van desde las tradiciones argentinas hasta las más refinadas recetas internacionales que, armonizado con destacados vinos, se convierten en una amalgama perfecta.
Te puede interesar
En la 14° Exposición Internacional de Minería Argentina, la empresa captó el interés de todos los sectores mostrando los avances de MARA y El Pachón
Andesmar suma un nuevo servicio directo entre las dos ciudades. Así los sanjuaninos podrán hacer compras y viajar al vecino país, de ida y de vuelta.
A partir de este martes 27, Copa Airlines reinicia sus operaciones aéreas entre Panamá y Venezuela, luego de recibir la autorización del Instituto Nacional de Aeronáutica Civil (INAC) de la República Bolivariana de Venezuela.
La plataforma busca potenciar el crecimiento del ecosistema vitivinícola y lanza Programa de Desarrollo para Bodegas, para que vendan por Mercado Libre.
En Jácha provincia de San Juan, las 60 hectáreas actuales de cultivo se ampliarán a 150 en la próxima campaña, cuya siembra está prevista para octubre.
Desde el 22 de mayo hasta el 6 de junio, productores, instituciones educativas y artesanos competirán para destacar el mejor dulce de membrillo rubio
La plataforma lanza una app rediseñada que hace más fácil la reserva de alojamientos, servicios y experiencias únicas, todo en un solo lugar.
Lo más visto
Andesmar suma un nuevo servicio directo entre las dos ciudades. Así los sanjuaninos podrán hacer compras y viajar al vecino país, de ida y de vuelta.
Fue 2 a 2 ante Atletico Grau el empate le alcanzó a pesar del triunfo del Gremio en Porto Alegre ante Luqueño, por diferencia de gol clasificó primero.
Exitosa participación de las bodegas mendocinas en Interwine China 2025, una de las ferias internacionales más importantes del sector vitivinícola.
Nuevos datos sobre la evolución de la Cordillera de los Andes
Redacción CuyoNoticias
Sociedad30/05/2025Un estudio internacional, liderado por especialistas del CONICET, aporta evidencia fundamental sobre cómo evolucionó la región en términos geológicos y ambientales.
Prisión para un hombre por abuso sexual en Santa Rosa del Conlara
Redacción CuyoNoticias
Policiales30/05/2025El juez Daniel Sanchiño condenó a un hombre a la pena de 14 años y 6 meses de prisión por el delito de abuso sexual con acceso carnal y lesiones leves cometidas en un contexto de violencia de género.
