Entre Copas sorprende con su edición whisky

El reconocido ciclo enogastronómico “Entre Copas” inicia su agenda 2026 con una propuesta diferente. El viernes 27 de marzo, a las 20, el vino cederá protagonismo al whisky en una edición especial que se realizará en el piso 17 del Sheraton Mendoza Hotel, uno de los miradores más altos de la ciudad.

Un clásico mendocino que se reinventa

Desde su creación en 2016, “Entre Copas” se ha convertido en un clásico dentro de la agenda enogastronómica de Mendoza. Con más de 60 ediciones realizadas, el ciclo logró consolidarse como un espacio donde el vino, la gastronomía y las historias de quienes los producen se encuentran alrededor de la mesa.

A lo largo de los años, cada encuentro propuso explorar distintos terroirs y estilos de elaboración, con la presencia de reconocidos enólogos que compartieron su experiencia y su mirada sobre la vitivinicultura. Este recorrido no solo atrajo a especialistas del sector, sino también a amantes del vino que buscan conocer nuevas etiquetas y vivir experiencias sensoriales diferentes.

El prestigio del ciclo también trascendió las fronteras provinciales. “Entre Copas” fue distinguido en los premios Best of Wine Tourism, donde obtuvo medallas de Plata y Oro, un reconocimiento internacional que destaca propuestas innovadoras vinculadas al turismo del vino.

Ahora, tras años de protagonismo del vino, el ciclo abre una nueva etapa. En esta edición especial, el whisky será el centro de la escena, una decisión que busca ampliar el universo de sabores y sorprender a quienes siguen el evento desde sus comienzos.

Gala del Club Gourmet Mendoza abre sus puertas al público

El primer single malt andino

La “Whisky Edition” contará con la participación de Andes Single Malt, un destilado creado por los hermanos Cristian Williams y Gabriel Williams, fundadores de la destilería The Williams Casanegra.

Este proyecto nació en la localidad de Las Compuertas y se distingue por ser el primer whisky single malt elaborado íntegramente en la Cordillera de los Andes. Su identidad está marcada por el entorno de montaña, con condiciones climáticas extremas y un paisaje que influye en todo el proceso de producción.

Los creadores definen su whisky como un destilado con “carácter salvaje y espíritu de altura”. La idea detrás del proyecto fue trasladar al mundo del whisky la misma lógica de identidad territorial que caracteriza a los grandes vinos: un producto que exprese el lugar donde nació.

Durante el encuentro, los fundadores de la destilería guiarán el maridaje y compartirán con los asistentes el detrás de escena del proyecto. Hablarán sobre el proceso de elaboración, el desarrollo del whisky andino y los desafíos de producir un single malt en un entorno tan particular como la cordillera.

Una cena pensada para el maridaje

La experiencia incluirá una cena de cinco pasos diseñada especialmente para la ocasión por el chef ejecutivo del hotel, Martín Chacón.

Cada plato fue pensado para dialogar con las características del whisky andino. La propuesta gastronómica buscará resaltar los aromas, texturas y matices del destilado, generando una experiencia sensorial completa.

El menú combinará ingredientes locales con técnicas contemporáneas, una fórmula que ya es parte de la identidad culinaria del hotel. La idea es que cada paso funcione como un recorrido gastronómico donde el whisky se integre de manera natural con los sabores de la cocina.

La actividad se desarrollará en el Mirador del piso 17 del Sheraton Mendoza Hotel, un espacio que ofrece una de las vistas panorámicas más altas de la ciudad. Desde allí se puede observar gran parte del paisaje urbano mendocino, lo que suma un componente visual a la experiencia.

Una experiencia con cupos limitados

La edición especial de “Entre Copas” tendrá cupos limitados, una característica habitual del ciclo que busca mantener un formato íntimo y cuidado. Esto permite que los asistentes puedan interactuar con los protagonistas de la experiencia y conocer más de cerca los productos que se presentan.

El encuentro se realizará el viernes 27 de marzo, entre las 20 y las 23. El valor de la entrada es de 95.000 pesos por persona, aunque habrá una preventa promocional hasta el 19 de marzo a 85.000 pesos. El ticket incluye la cena completa, el maridaje con whisky y estacionamiento.

Con esta propuesta, el ciclo abre el año apostando a la innovación y a la exploración de nuevos universos sensoriales. La combinación de gastronomía, destilados y un entorno privilegiado promete convertir a esta edición en una de las más originales desde la creación de “Entre Copas”.

En una provincia donde el vino es protagonista, el whisky andino se anima a ocupar el centro de la escena por una noche. Y “Entre Copas” vuelve a demostrar que la experiencia gastronómica también puede ser un espacio para descubrir, aprender y sorprenderse.