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EcoOasis: la feria mendocina que apuesta por la agroecología
La comunidad reúne a productores, elaboradores y consumidores en Chacras de Coria para promover alimentos saludables y un modelo de producción basado en la participación colectiva.
Redacción CuyoNoticias
Cada martes, EcoOasis reúne en Chacras de Coria a productores, elaboradores, comercializadoras y consumidores que comparten una misma idea: es posible producir y consumir alimentos de otra manera.
La feria nació a partir del trabajo colectivo impulsado por la comercializadora Reparto Alegría y, desde hace más de cuatro años, desarrolla una experiencia basada en la agroecología y en la confianza entre quienes forman parte de la comunidad.
La propuesta busca garantizar colectivamente que los alimentos respeten principios vinculados con el cuidado de la salud, el ambiente y el territorio.
Uno de los pilares de EcoOasis es el Sistema Participativo de Garantías (SPG), una herramienta que permite que los propios integrantes de la comunidad acompañen y evalúen los procesos productivos. Para eso realizan reuniones mensuales, visitas a las fincas e intercambios de conocimientos y técnicas.
“Nos garantizamos la producción agroecológica entre nosotros. Recorremos las fincas, compartimos técnicas, aprendemos unos de otros y fortalecemos la pertenencia al grupo”, explican desde la organización.
Una propuesta sustentable
La propuesta contempla la producción sin agroquímicos ni organismos genéticamente modificados, pero también incorpora el cuidado del suelo, la biodiversidad y los recursos naturales, además de prácticas como el compostaje, el reciclaje y la economía circular.
La comunidad está integrada por familias productoras de frutas y verduras, elaboradores de panificados, fermentos, cosmética natural y quesos vegetales, además de comercializadoras, profesionales y consumidores que participan del sistema de garantías.
EcoOasis funciona así como una feria, pero también como un espacio de aprendizaje y encuentro entre el campo y la ciudad. El público puede visitarla todos los martes, de 15.30 a 19.30, en Italia 5675 de Chacras de Coria, donde encuentra verduras y frutas de estación, hongos, miel, huevos, conservas, bebidas fermentadas, aceites, semillas, flores y productos de cosmética natural elaborados localmente.
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