Feria celíaca: salud, comida y conciencia en San Juan
La Feria Celíaca San Juan se realizará este martes 5 de mayo en el Centro Cívico, en el marco del Día Internacional del Celíaco. La propuesta, abierta y gratuita, busca informar, acompañar y visibilizar la realidad de quienes conviven con esta enfermedad, a través de actividades, servicios de salud y espacios recreativos.
Una jornada integral para la comunidad
El evento se desarrollará de 9:30 a 12:30 en el hall de Exposiciones del Centro Cívico, bajo el lema “un evento exclusivo, sin gluten”. Habrá puestos gastronómicos con productos aptos, propuestas lúdicas para todas las edades y asesoramiento especializado. La iniciativa está impulsada por los ministerios de Familia y Desarrollo Humano y de Salud, junto a asociaciones civiles y emprendedores locales. El objetivo es generar un espacio accesible, donde las personas celíacas y sus familias puedan encontrar información confiable y opciones seguras para su alimentación diaria.
Controles de salud y asesoramiento gratuito
Durante la jornada, el Ministerio de Salud dispondrá un circuito de postas sanitarias. Allí se podrán realizar controles básicos, como medición de signos vitales, y acceder a vacunas del calendario oficial. También habrá asesoramiento en temas de bromatología, clave para evitar la contaminación cruzada en alimentos. Profesionales de distintas entidades brindarán orientación técnica y responderán dudas frecuentes. La feria incluirá además charlas informativas sobre el diagnóstico, la alimentación adecuada y los derechos de las personas celíacas en Argentina, especialmente en relación con programas de asistencia alimentaria.
Inclusión, educación y derechos
La propuesta también pone el foco en la inclusión. Se explicará cómo el Estado garantiza el acceso a alimentos sin gluten a través de módulos específicos y programas escolares, que contemplan meriendas adaptadas para niños y niñas con esta condición. Además, habrá un espacio recreativo pensado para los más chicos, con juegos y actividades que utilizan materiales aptos, como masa de sal sin gluten. Este enfoque busca mostrar que el cuidado no se limita a la comida, sino que atraviesa distintos aspectos de la vida cotidiana.
Una fecha para visibilizar la enfermedad
El 5 de mayo fue establecido como el Día Internacional del Celíaco para promover la concientización y la difusión de información precisa. En Argentina, esta fecha fue oficializada en 2014 mediante la Ley 26.947. La enfermedad celíaca puede aparecer en cualquier etapa de la vida y requiere un tratamiento basado en una dieta estricta sin gluten. Según datos oficiales, se estima que en el país 1 de cada 167 adultos y 1 de cada 79 niños tiene esta condición. Actividades como esta feria buscan reducir la desinformación, fomentar el diagnóstico temprano y mejorar la calidad de vida de quienes conviven con la enfermedad.