Tragos con Malbec, una manera de celebrar a la cepa insignia
El próximo 17 de abril es el Día Mundial del Malbec y por ello la sommelier y bartender Marisol de la Fuente ofrece estas propuestas a base del emblemático varietal, para celebrarlo.
Marisol tiene una amplia trayectoria en el mundo gastronómico. Su formación como sommelier y bartender, su vasta experiencia como docente y periodista especializada en vinos y sus conocimientos en marketing estratégico y digital, la convierten en una referente indiscutida en la materia.
En esta oportunidad nos ofrece una variedad de tragos para preparar y sorprender, donde el gran protagonista es el Malbec, al que estamos acostumbrados a beber sólo pero que también resulta un gran ingrediente para disfrutarlo en versión cóctel.
4 Tragos fáciles de preparar con vino Malbec
Ingredientes
60 ml Tequila Reposado
60 ml Vino de varietal Malbec frutado y ligero
30 ml Licor de Naranja
30 ml Jugo de Lima
45 ml Almíbar
Método de preparación
En un vaso de margarita ribetear los bordes humedeciendo con lima y marcando con azúcar. En una coctelera colocar el hielo, el almíbar, el jugo de lima, el vino Malbec, licor de naranja, tequila. Agitar, servir en la copa y decorar con una cereza o rodaja de naranja.
Glühwein o Vino Caliente
Ingredientes
1 naranja grande en rodajas
Jugo de 1 naranja
2 cdas de Azúcar
2 ramas de canela
6/7 botones de clavo de olor
1 semilla de anís estrellado
Método de preparación
Colocar el vino en una olla y colocar todos los demás ingredientes. Calentar a fuego medio lento por 20 minutos sin dejar que hierva, en el proceso ir removiendo. Al servir caliente se puede sumar un chorrito de ron o Amaretto.
Malbec y Chocolate
120 ml vino Malbec con cuerpo e intenso
2 onzas chocolate negro
2 cucharadas cacao en polvo
1 cucharada azúcar
1 pizca canela en polvo
150 ml leche
Método de preparación
Colocar en una olla la leche, el vino, el azúcar, el cacao, el chocolate negro, la canela al fuego moviendo hasta que se integre. Servir caliente en un vaso o copa, decorar con crema, chocolate o canela.
Cosmopolitan de Malbec
60 gramos de arándanos
30 ml de jugo de limón
15 almíbar
22 ml de vino Malbec frutado
45 ml de vodka
Método de preparación
Colocar en una coctelera los arándanos, el limón, el almíbar y machacar. Añadir hielo, vino, vodka, agitar y servir en copa Martini. Podemos decorar con arándanos o una rodaja de limón.
Marisol de la Fuente ofrece numerosas capacitaciones presenciales, y lleva sus conocimientos a través de sus cursos online en vivo y cursos gratuitos que ofrece en su página web www.solsommelier.com.ar.
Te puede interesar
Convocan a participar en importante concurso de vinos
Las bodegas que deseen participar en Sélections Mondiales des Vins Canada (SMVC), el concurso de vinos con mayor convocatoria fuera de Europa.
Hot Sale: hábitos de consumo online y tendencias de compras
A tono con el otoño, los consumidores buscan productos acorde al clima y las necesidades. Estufas a leña, pilotos y botas de lluvia, lo más popular en Google Argentina.
Mendoza y su marca se promocionan internacionalmente
La provincia continúa participando en ferias internacionales que permiten potenciar el turismo y posicionar la marca Mendoza. Actualmente, el Ente Mendoza Turismo participa en ITB Berlín 2024.
Abrió Concurso Internacional de Aceites de Oliva en San Juan
Comienzó el proceso de inscripción para el Encuentro Internacional Argoliva 2024 donde se evaluarán los mejores aceites de todo el mundo.
Desaceleración en las industrias química y petroquímica
Siguiendo la tendencia del sector industrial de Argentina, el comienzo de 2024 no es alentador, esperan muestras de un cambio positivo en los próximos meses
Exitoso cierre de La Morada Food & Wine Fest en Valle de Uco
Gran afluencia de público se desarrolló este encuentro que reunió a los mejores exponentes de la vitivinicultura y la gastronomía de Argentina.
Los perfiles laborales más buscados en San Luis
El sector industrial junto con el de retail impulsaron la demanda de personal durante febrero en la provincia. ¿Cuáles son los requisitos que piden las empresas?
AMProS rechazó oferta salarial y habrá reunión el martes
El martes se vuelven en el ámbito paritario y AMProS espera que el Gobierno de Mendoza acerque una propuesta cercana a las necesidades de los profesionales de salud.