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Cultivo de hongos comestibles, un negocio en auge
Guaymallén propone una capacitación a cargo del INTA para introducirse en el cultivo de hongos ampliando la matriz productiva del departamento
Eventos31/05/2024
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El auge de hongos comestibles abre la posibilidad de ampliar la matriz productiva de Mendoza incentivando el cultivo de la especie y comercialización del mismo. La Municipalidad de Guaymallén, junto al INTA, proponen la charla: “Introducción al cultivo de hongos comestibles”, a cargo de la Dra. Cecilia Césari de INTA Mendoza.
Quienes asistan a la capacitación descubrirán, qué son los hongos, cuál es su valor nutricional, cómo es el proceso productivo y cómo esta actividad podría generar ingresos sostenibles para los productores.
La actividad está destinada a productores rurales, pero se abre al público en general, se llevará a cabo el día jueves 6 de junio de 9:00 a 13:00 horas.
Como objetivo principal apunta a incentivar la producción agrícola del departamento, desarrollando los siguientes temas:
Aprender qué son los hongos.
Relación con el ambiente y el hombre.
Ciclo de vida y estructuras básicas.
Pleurotus spp y su valor nutricional.
Descripción de etapas del proceso productivo.
La capacitación está pensada para dar a conocer brevemente el mundo fungi y ser el inicio de un ciclo de capacitaciones. En este encuentro, se abordará una introducción al mundo de los hongos y luego explicaremos el desarrollo total de una propuesta de formación integral, que brindará herramientas para desarrollar la producción de hongos comestibles como oportunidad de negocio.
La capacitación es con cupo limitado y desde el municipio solicitan a los interesados que antes de anotarse revisen su disponibilidad horaria para asistir. Luego, recibirán la confirmación de su cupo. El horario de cursado para esta primera instancia será el día jueves 6 de junio 9 a 13 horas en la sede INTA AER Guaymallén.
Cómo inscribirse
Completar el formulario en https://forms.gle/eUUQceTfqsNkSNer8
La capacitación se llevará a cabo en INTA AER Guaymallén, ubicado en la escuela Miguel Amado Pouget 4-007, calle Profesor Mathus s/n de El Bermejo.
Contacto para mayor información en el municipio: Coordinación de Desarrollo Local, Comercial y Rural; (261) 555-9302 o al mail: [email protected]
Contacto a través de INTA AER Guaymallén +5491165626368; [email protected]
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