Mendoza vive la fiesta de la cocina chilena

Organizado por la Municipalidad de Mendoza y la Colectividad Chilena "Gabriela Mistral", el evento se desarrollará los días 17, 19 y 20 de abril, de 12 a 23.30 horas, en la emblemática Plaza Chile. Cabe recordar que el 18 de abril no habrá actividades debido a la conmemoración del Viernes Santo.

En el marco de la celebración del Día de la Cocina Chilena, esta iniciativa busca rendir homenaje a la riqueza culinaria del país vecino, ofreciendo una variada propuesta de platos típicos, bebidas tradicionales y expresiones culturales que prometen deleitar a mendocinos, mendocinas y visitantes.

Con el respaldo del Consulado General de Chile en Mendoza, los asistentes podrán disfrutar de un patio gastronómico que recorrerá los sabores del norte, centro y sur de Chile. Habrá también un espacio dedicado a microemprendedores y actividades culturales pensadas para toda la familia.

Entre las delicias que se podrán degustar se destacan el curanto, las sopaipillas, el pebre, la cazuela, los completos, empanadas, asado, pescados, mariscos y muchas otras especialidades que reflejan la diversidad y tradición de la gastronomía chilena.

El Día de la Cocina Chilena se celebra cada 15 de abril, según lo dispuesto por el Ministerio de Agricultura de Chile mediante el Decreto N.º 23/2009, con el propósito de revalorizar la identidad culinaria y el patrimonio gastronómico del país.

Este primer encuentro gastronómico promete ser una verdadera experiencia sensorial, donde la cultura y la gastronomía chilena se fusionarán en un ambiente de integración y celebración en el corazón de Mendoza.