Llega a Mendoza el tapón más sostenible

Corchos de Argentina presentará en Mendoza un nuevo tapón técnico microaglomerado que busca mejorar la calidad del vino y reducir el impacto ambiental. Se trata de Xpür, un desarrollo que será lanzado el 18 de febrero en el Park Hyatt. La propuesta combina estabilidad aromática, control de oxígeno y sustentabilidad.

Un nuevo paso en la tecnología del cierre

A simple vista, el tapón mantiene la estética clásica del corcho natural. Su textura es uniforme, de tono beige claro, con una superficie compacta y limpia. En uno de sus laterales se lee el nombre Xpür, impreso con tipografía sobria, acompañado por un pequeño ícono vegetal. La imagen transmite simplicidad. Pero detrás de ese cilindro pequeño hay un proceso industrial complejo y una fuerte inversión en investigación.

Xpür pertenece a la categoría de tapones microaglomerados. Está compuesto en un 98% por material natural. No utiliza microesferas sintéticas y conserva la elasticidad característica del corcho. Esa elasticidad es clave: permite un ajuste firme en el cuello de la botella y facilita tanto la inserción como la extracción. El resultado es un comportamiento regular, algo que hoy las bodegas buscan con atención.

El corazón de la innovación está en su sistema de limpieza. El fabricante aplica dióxido de carbono en un estado especial para eliminar el TCA, la molécula asociada al llamado “gusto a corcho”. Ese defecto, aunque poco frecuente, puede arruinar una botella completa. Según datos técnicos de la compañía, el proceso reduce el TCA y otros compuestos indeseados a niveles por debajo de lo perceptible. Esto se traduce en mayor pureza aromática y menor variación entre botellas.

Cómo influye en el vino

El cierre de una botella no es un detalle menor. Define cómo evoluciona el vino con el paso del tiempo. Xpür permite un ingreso de oxígeno controlado, un factor determinante para la conservación y la guarda. Un exceso puede acelerar la oxidación. Una falta total puede frenar la evolución. El equilibrio es delicado.

El control de densidad del tapón ayuda a regular ese intercambio gaseoso. En términos prácticos, esto significa que cada botella tiene mayores probabilidades de comportarse de manera similar. Para una bodega que exporta o que produce vinos de guarda, esa uniformidad es central. No se trata solo de calidad en origen, sino de consistencia a lo largo del tiempo y entre mercados.

En las imágenes de la planta industrial donde se fabrica este sistema se observan grandes equipos cilíndricos alineados en serie, identificados con el nombre Xpür y numeración visible. Son máquinas robustas, de acero oscuro, instaladas en un entorno limpio y ordenado. El espacio es amplio, iluminado con luz blanca, y transmite precisión técnica. Allí se realiza el proceso de purificación que diferencia al producto.

Impacto en la línea de embotellado

El nuevo tapón también ofrece ventajas en bodega. Su densidad controlada reduce el desgaste de las mordazas en las líneas de embotellado. Esto implica menos interrupciones y menor mantenimiento. En plantas donde se embotellan miles de botellas por hora, cada ajuste técnico cuenta.

La regularidad en dimensiones y elasticidad mejora la eficiencia productiva. El comportamiento homogéneo evita variaciones que puedan afectar el sellado. Para los equipos técnicos, esto representa previsibilidad. Y para el consumidor, mayor confianza en que el vino que abre será el que el enólogo pensó.

En el contexto actual, donde la competencia internacional es fuerte y los estándares son cada vez más exigentes, estos detalles adquieren relevancia estratégica. Las bodegas buscan soluciones que acompañen su posicionamiento. No alcanza con un buen vino. También importa cómo se conserva, cómo llega al mercado y cómo responde en el tiempo.

Presentación técnica en Mendoza

El lanzamiento oficial se realizará el miércoles 18 de febrero a las 11.30 en el Park Hyatt Mendoza. El eje central será la exposición del investigador Paulo Lopes, doctor en Enología y Viticultura por la Universidad de Burdeos y responsable global de investigación y desarrollo de la compañía.

Lopes cuenta con más de 50 publicaciones científicas y ha centrado su trabajo en la relación entre el vino y el tapón. Explicará cómo la entrada de oxígeno influye en la evolución en botella y por qué el sistema de cierre se volvió determinante en la calidad final. Su enfoque combina ciencia aplicada y experiencia práctica en bodegas de distintos países.

La jornada incluirá también una degustación dirigida por el crítico británico Tim Atkin. Enólogos, técnicos y público especializado podrán comparar vinos cerrados con distintos sistemas. La propuesta apunta a mostrar, en copa, cómo incide el tipo de tapón en la expresión aromática y en la estabilidad del producto. No es una discusión teórica. Es una experiencia directa.

Sustentabilidad como eje

Otro punto central del desarrollo es su perfil ambiental. El proceso productivo reduce el consumo energético y las emisiones frente a tecnologías tradicionales. Además, presenta huella de carbono negativa verificada. En una industria que cada vez comunica más su compromiso ambiental, este dato no pasa desapercibido.

El corcho es un recurso renovable. Proviene de la corteza del alcornoque y su extracción no implica talar el árbol. En combinación con procesos industriales más eficientes, el resultado es un producto que busca alinearse con los objetivos de sostenibilidad que hoy exigen consumidores y mercados internacionales.

La industria vitivinícola argentina, especialmente en Mendoza, se encuentra en una etapa de transformación. La innovación ya no se limita al viñedo o a la tecnología de fermentación. También alcanza al cierre. Calidad del vino, regularidad entre botellas y menor impacto ambiental son los tres ejes que guían esta evolución.

Con la llegada de Xpür al mercado local, las bodegas suman una nueva alternativa dentro del segmento de tapones técnicos. El desafío será observar su desempeño en distintas líneas y estilos de vino. La presentación en Mendoza marcará el punto de partida formal. A partir de allí, el comportamiento en botella hablará por sí mismo.