Vermouth Day vuelve a Mendoza con cocinas de autor

El Diplomatic Hotel será sede, el jueves 5 de noviembre, de la segunda edición de Vermouth Day, un encuentro que reúne vermut, gastronomía de autor y música en la Ciudad de Mendoza. Habrá degustación libre de distintas etiquetas y restaurantes invitados, con entradas anticipadas a $35.000 hasta el 20 de octubre.

Una noche para brindar con vermut

La propuesta gira en torno a la cultura del aperitivo, ese momento del día que invita a compartir una mesa, conversar sin apuro y probar sabores nuevos. Además, el formato libre permite que cada persona marque su propio ritmo, algo que suele valorarse en este tipo de encuentros. El vermut, una bebida de larga tradición en el mundo del aperitivo, vuelve a ser el protagonista de una velada pensada para curiosos, aficionados y también para quienes recién se acercan a esta bebida. En una provincia con fuerte identidad vitivinícola, el evento suma un espacio para conocer otra mirada sobre el trabajo con vinos y destilados.

La degustación será libre e incluirá distintas etiquetas, con el objetivo de conocer la diversidad de estilos y expresiones del vermut. Entre las marcas confirmadas figuran Antigal, Catena Zapata, Carpano, Finca Bandini, Andina Compañía Destilera, Lamadrid —con su vermut y Zun Zun—, Testa Matta, Familia Falasco, Durigutti Family Winemakers y Kelevi. Con tantas opciones reunidas en un mismo lugar, el público podrá comparar propuestas, descubrir matices y elegir sus favoritas a lo largo de la noche. La información disponible no detalla qué etiquetas servirá cada marca, por lo que habrá que esperar al día del encuentro para descubrirlas.

Gastronomía de autor y restaurantes invitados

La gastronomía será otro de los ejes de la jornada. Diplomatic Restaurant, liderado por el chef Lucas González, presentará su propuesta, y la cocina de autor se vivirá en vivo durante el encuentro. La idea es que cada degustación se acompañe con preparaciones pensadas para realzar el momento, algo que suele ser clave en la experiencia del aperitivo. Para quienes disfrutan de ver cómo se trabaja en una cocina, la modalidad en vivo suma un atractivo extra al recorrido.

Junto al restaurante del hotel participarán como invitados Alpasión, Bigalia, La Feliz, Flor del Desierto y Lamadrid. Las preparaciones estarán pensadas para acompañar la degustación y sumar diferentes sabores a la experiencia. De esta manera, quienes asistan podrán combinar vermut y cocina, recorrer distintas propuestas gastronómicas y armar su propio recorrido sin salir del mismo salón. Reunir varios restaurantes en una misma noche amplía las opciones para el público.

Sommeliers, aguas y música en vivo

El encuentro contará además con el servicio de aguas de Soda Canet y con la participación de sommeliers de Wine Institute. La música en vivo completará la programación de una noche dedicada a disfrutar del vermut y su vínculo con la gastronomía. Así, la propuesta combina sabores, conversación y ambiente, en un formato pensado para disfrutar de manera relajada y compartida. Contar con sommeliers permite que el público consulte y se oriente al probar cada etiqueta, mientras que el servicio de aguas ayuda a descansar el paladar entre degustaciones.

Fecha, lugar y entradas

Vermouth Day se realizará el jueves 5 de noviembre de 2026, de 20 a 23 horas, en el Diplomatic Hotel, ubicado en Av. Belgrano 1041, Ciudad de Mendoza. Las entradas anticipadas cuestan $35.000 y se pueden comprar hasta el 20 de octubre inclusive. A partir del 21 de octubre, el valor será de $45.000. La venta se realiza a través de la plataforma Eventbrite. Quienes quieran asegurar su lugar al precio más bajo tienen pocos días para hacerlo. Conviene tener en cuenta el cambio: la diferencia entre la entrada anticipada y la que se consigue desde el 21 de octubre es de $10.000.

Con esta segunda edición, el Diplomatic Hotel vuelve a convocar a productores, referentes del sector gastronómico y aficionados para compartir una experiencia que pone en primer plano la diversidad del vermut y la cocina de autor. Para quienes buscan un plan distinto en la ciudad, la cita queda marcada en la agenda: jueves 5 de noviembre, de 20 a 23, con vermut, buena mesa y música. Se trata de una propuesta que combina un hotel de la ciudad, productores y cocineros en una misma noche, y que apuesta a que el vermut se disfrute como una experiencia completa.