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Enfermedad celíaca: una responsabilidad colectiva

Redacción CuyoNoticias
Salud06/05/2026
Cada 5 de mayo se conmemora el Día Internacional de la Enfermedad Celíaca, una patología autoinmune y sistémica que se desencadena por el consumo de gluten, una proteína que se encuentra en los cereales de trigo, avena, cebada y centeno.

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