Roux Street ganó el Mundial de la Hamburguesa 2026
Más de 15.000 personas participaron de la segunda edición del Mundial de la Hamburguesa en la Ciudad de Mendoza. Durante dos noches, vecinos y turistas disfrutaron gastronomía, música y una competencia en vivo entre 16 hamburgueserías. La mejor cheeseburger fue la de Roux Street, de San Rafael, elegida por unanimidad del jurado.
Un evento masivo, familiar y lleno de sabor
La Nave Cultural se transformó en un gran punto de encuentro para fanáticos de la hamburguesa. Durante las dos jornadas, el predio recibió a miles de personas que llegaron en grupos de amigos, en pareja o en familia para compartir una experiencia gastronómica distinta. El ambiente fue relajado, festivo y muy participativo.
Muchos asistentes se acomodaron en mesones compartidos o en mesas individuales, mientras otros eligieron sentarse directamente sobre el pasto del espacio verde. Algunos incluso llevaron mate para acompañar la comida, una escena muy común entre los mendocinos que aprovecharon la noche para disfrutar al aire libre.
El evento también fue pet friendly, por lo que varias personas asistieron con sus mascotas. Esa combinación de comida, música y encuentros sociales generó una atmósfera distendida donde el público pudo recorrer los puestos, probar diferentes hamburguesas y seguir cada etapa de la competencia.
La animación estuvo a cargo de los locutores Catalina y Amadeo, quienes mantuvieron al público activo con juegos, sorteos y momentos interactivos. Uno de los segmentos más divertidos fue la llamada “burger cam”, una cámara que recorría el predio buscando parejas entre el público para proyectarlas en pantalla y generar aplausos y risas.
Durante la jornada también participó el intendente de la Ciudad de Mendoza, Ulpiano Suarez, quien se sumó a la experiencia culinaria. En el escenario cocinó una hamburguesa junto al equipo de Food Fighter, guiado por el cocinero Ariel Sovil. Allí preparó una versión estilo “Maicol”, con cheddar y panceta, mientras el chef explicaba cómo identificar el punto justo de cocción de la carne.
Competencia en vivo y una final muy reñida
La competencia reunió a 16 hamburgueserías que buscaron quedarse con el título a la mejor cheeseburger mendocina. Después de varias etapas, el certamen avanzó hasta las semifinales, donde comenzaron a definirse los finalistas del evento.
En el primer duelo se enfrentaron Pez de Montaña y Roux Street, resultando ganador el equipo de San Rafael. En la segunda semifinal compitieron Burgery y Peak, donde Burgery logró imponerse para avanzar a la final.
La definición se realizó sobre el escenario principal ante la mirada de cientos de personas que siguieron el momento con expectativa. Los cocineros Martín, de Roux Street, y Ralf, de Burgery, tuvieron ocho minutos para preparar sus hamburguesas en vivo frente al jurado y al público.
El momento combinó competencia y espectáculo. Mientras cocinaban, ambos chefs bailaban, conversaban con los conductores y respondían al entusiasmo del público, generando un clima distendido. Al finalizar el tiempo, presentaron sus hamburguesas para la degustación final.
El jurado, que incluyó la participación de una chef mexicana especializada y capacitadora de Simplot para México y América Latina, analizó cada detalle de las propuestas. Tras la deliberación, anunciaron que la decisión había sido muy ajustada debido al alto nivel de los finalistas.
Finalmente, y por decisión unánime, la hamburguesa ganadora fue la de Roux Street. El equipo recibió la copa del Mundial de la Hamburguesa 2026 con su nombre grabado, un delantal especial y un premio de 2,5 millones de pesos en productos Simplot.
El segundo puesto quedó en manos de Burgery, que obtuvo una placa de reconocimiento y 1,5 millones de pesos en productos de la misma empresa. Además, se destacó como el puesto que más hamburguesas vendió durante el evento.
El premio a la hamburguesa favorita del público fue para Pez de Montaña, elegido mediante votación de los asistentes. Ese reconocimiento incluyó 500 mil pesos en productos Simplot.
Tras recibir el premio, Martín Roux expresó su emoción frente al público y agradeció el apoyo recibido. También destacó el trabajo de su equipo y de su familia, quienes lo acompañaron durante el proceso.
El Mundial de la Hamburguesa cerró con música en vivo de la banda Golden Maker's y con miles de personas celebrando el final del evento. Con una convocatoria masiva y una competencia gastronómica de alto nivel, la segunda edición se consolidó como uno de los encuentros más atractivos del calendario cultural de la Ciudad de Mendoza.