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Nueva edición de la Fiesta del Carneo Español en San Juan
Los productos del tradicional carneo porcino serán protagonistas del evento que se lleva a cabo desde hace 20 años en el inicio de las vacaciones de invierno
Sociedad21/06/2024
Periodistas CuyoNoticias
Vuelve la Fiesta del Carneo Español a la provincia de San Juan como hace dos décadas. Los productos del tradicional carneo porcino, serán protagonistas de esta nueva edición del evento que se lleva a cabo en la provincia cuyana y se espera gran convocatoria en el arranque del receso escolar invernal.
La tradicional Fiesta del Carneo Español, llevará a cabo este año los días 6 y 7 de julio próximos, en el Predio Gaucho José Dolores, del departamento de Rawson, San Juan.
Durante ese fin de semana, en horario de 10 a 18, se espera que una gran cantidad de visitantes se dé cita, para disfrutar de uno de los eventos culturales y gastronómicos, más esperados por el público.
La entrada, es totalmente libre y gratuita para esta fiesta que se lleva a cabo desde el año 2003, teniendo como principal protagonista, los productos del tradicional carneo porcino que llegó de la mano de la gran cantidad de inmigrantes españoles que arribaron a estas tierras.
En esta oportunidad, la fiesta estará enfocada en resaltar la importancia de los elaboradores formalizados y las particulares historias de crecimiento de estos verdaderos emprendedores que promueven la “Ruta del Chacinado, salazones y embutidos”.
Además de los stands que se instalan para la venta y degustación de los diferentes productos y comidas típicas que identifican a cada una de las colectividades españolas, el público también podrá disfrutar de un espacio de interpretación sobre la tradición y las prácticas del Carneo, como así también de la participación de artesanos, productores y artistas locales.
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