Vinos, chocolates y emoción, un camino de autodescubrimiento
Descubrir las emociones de las personas valiéndose como recurso de chocolates o una copa de un vino seleccionado, es uno de los recursos para este viaje interior.
"Nosotros no hemos sido formados en lo que sería la inteligencia emocional, por llamarlo de alguna manera. Nos cuesta muchas veces identificar claramente lo que es una emoción identifica lo que es un sentimiento o lo que es un estado de ánimo. Hay algunas emociones que se consideran emociones básicas primarias, que pueden ser por ejemplo, la sorpresa, la ira, el asco, la alegría o la tristeza, alguna de las básicas.
La idea cuál es: que podamos entender cómo cambia esa emocionalidad que tenemos, con determinados alimentos", explica Civit.
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