Balance de inversiones en programas comunitarios en Calingasta
La empresa Glencore Pachón impulsó más de cien iniciativas en los últimos tres años que generaron un impacto positivo en la comunidad del departamento
A partir de la llegada del negocio "La Embajada", de la mendocina Familia Millán, la provincia suma este lugar que comercializa cortes premium con la más alta calidad. Es la tercera sucursal en Cuyo junto a las dos que hay en Mendoza
Sociedad 06/03/2023 Redacción CuyoNoticiasEl novedoso negocio es una franquicia perteneciente a la Familia Millán y su sello particular es ser una marca exclusiva de carne argentina Premium y productos de calidad diferenciada.
Desde el 3 de febrero, los sanjuaninos ya pueden disfrutar de los cortes de carne envasados al vacío y de productos de primera calidad que complementan el rubro principal.
En día de la inauguración estuvo presente el reconocido chef local Mauricio Ballato el gran referente gastronómico y fanático del asado tal como se define él mismo en sus redes sociales. En un ámbito cordial, el profesional se refirió al envasado al vacío, sus características y ventajas y finalizó con una receta que luego cocinó para los presentes.
El local está ubicado sobre Avenida Libertador al 1893, esquina Perito Moreno, y ofrece productos 100% envasados al vacío y la modalidad de venta es autoservicio. Todos los cortes se encuentran exhibidos en heladeras para que el cliente elija su corte y pase por la caja sin perder tiempo. En todo momento, el personal está dispuesto a brindar información y asistencia cuando así se requiera.
Pensando en la comodidad, la innovación y el buen gusto, el local se presenta simple, moderno, amplio y equipado con la tecnología para mantener en óptimas condiciones los cortes de carne premium. Por si esto fuera poco, los compradores también podrán disfrutar de otros productos como vinos de Mosquita Muerta Wines, Fuego Blanco; vinos y aceites Laur -recientemente premiado por segundo año consecutivo en el Ranking Mundial de Aceites de Oliva-, y algunas delicatesen pertenecientes también a los productos de Familia Millán.
Envasado al vacío: tecnología superior y calidad asegurada
El método del envasado al vacío tiene como objetivo retirar todo el oxígeno del producto para mantener su sabor y propiedades a la hora de su cocción. El cierre se realiza en bolsas de 100 micrones lo que garantiza una excelente durabilidad de conservación. Luego de este procedimiento, el corte resulta más sabroso y tierno porque sus fibras comienzan a ablandarse. Este método, permite conservar carne hasta 85 días en la heladera y, 120 en el freezer.
La bolsa que contiene la carne vacuna está compuesta por un film impermeable a los gases. Este envoltorio, se sella y se extrae el aire por lo que solo queda el dióxido de carbono en su interior lo que permite la vida útil del producto. De esta manera, el vacío permite prolongar la vida útil de la carne, su maduración, la reducción de la oxidación y el crecimiento de los microorganismos aerobios.
En cuanto a la calidad higiénica y seguridad, el desposte de la carne envasada al vacío se realiza en salas de altos estándares de calidad y en condiciones adecuadas de refrigeración.
Vale aclarar que, por el uso de este método de conservación, la carne al momento de abrir la bolsa -y tal como lo anticipa el personal de “La Embajada”-, se advierte un aroma un poco más fuerte de lo usual que no indica que el producto esté en mal estado, sino que solo necesita oxigenarse y aclimatarse para recuperar su color y aroma natural luego del novedoso procedimiento de empaque.
Cortes especiales
Entre nuestros cortes ofrecidos al público, pueden encontrarse los más tradicionales para asado como entraña, vacío, punta de espalda, cuadril, tapa de asado, costilla banderita, lomo veteado, entre otros. También para la comida de todos los días, disponemos de nalga para milanesa, carne cortada en cubos además de achuras, cortes de cerdo, pollo y embutidos. Para los consumidores más exigentes, disponemos de T-Bone y TomaHawk.
Horarios y días de atención
De lunes a sábado de 10 a 14 y 18 a 22 horas.
Domingos y feriados de 10 a 14.
La empresa Glencore Pachón impulsó más de cien iniciativas en los últimos tres años que generaron un impacto positivo en la comunidad del departamento
Este sábado Alejandro Grigor, director de la Vendimia departamental desplegará su talento estrenando el “Teatro griego Maipú” y promete una noche mágica
La Dirección de Coordinación de RedTulum dio a conocer los pasos a seguir para que los estudiantes puedan obtener su credencial de transporte.
La Escuela de Oficios y el Centro de Formación Profesional abren preinscripciones a los cursos gratuitos que comienzan en mayo y están destinados a personas mayores de 18 años.
Este año, la imagen de la Patrona de los Viñedos visitará los departamentos de Luján de Cuyo, Maipú y cerrará en Guaymallén (Mendoza).
Con la propuesta “Ciudad de origen y sueños”, la Capital Internacional del Vino deslumbró a los asistentes en el teatro Gabriela Mistral.
La compañía aérea despliega una serie de iniciativas durante este mes, bajo el lema “Talento más allá de las etiquetas”, para acercar la aviación a más mujeres
“No nos vamos a sacar la foto de acuerdo que tanto festejan en el Gobierno como si fuera un logro..."
Más de 180 ONGs se suman a esta campaña para visibilizar y revertir la crítica situación educativa, donde 1 de cada 2 chicos no entiende lo que lee.
La Municipalidad de San Luis subastará un lote de más de mil motos y autos secuestrados en operativos policiales y también algunas unidades del parque automotor municipal.
El rugbier fue distinguido como el mejor deportista mendocino del año en la ceremonia de la entrega de los Huarpes del Circulo de Periodistas Deportivos.
Cerca de 2500 personas presenciaron las finales en el Juan Domingo Ribosqui. con la coronación de Nuestra Señora de Luján y Sedalo Maipú despidió el certamen.
Alumnos de sexto y séptimo grado de escuelas cercanas a la Estación Saludable del Predio de la Virgen participaron de estas jornadas en Guaymallén.