Un aceite de oliva ayuda al tratamiento del espectro autista

Olivícola Laur lanzó una línea de aceite de oliva virgen extra alto en polifenoles siendo un superalimento con múltiples beneficios para la salud

Podcast15/08/2023Redacción CuyoNoticiasRedacción CuyoNoticias

Gabriel Guardia 3CuyoNoticias conversó con Gabriel Guardia, el artífice de este aceite de oliva extra virgen de Olivícola Laur. Cuenta que modificaron sus procesos de elaboración para alcanzar un aceite extra alto en polifenoles, y ofrecer a los consumidores un "superalimento".

aceite de oliva (1)Son 25 los aceites de oliva con Denominación de Origen

Guardia rememora que "hace dos años recibí un llamado de unas mamás de Salta que tienen niños autistas, con nivel de autismo elevado. Ellas siguen una dieta, llamada Nemechek, una dieta de un médico norteamericano, que ha formalizado esta dieta para este tipo de dolencia. Es una dieta lleva varios parámetros, entre ellos es alta en grasas, entonces una de las grasas principales que se les da los chicos es el aceite de oliva, porque es una grasa que no tiene colesterol. No es cualquier aceite de oliva el que le dan sino aceites de oliva de alta calidad, porque esos tienen algunas funciones que benefician al organismo. La más importante es la carga fenólica, los polifenoles son sustancias antioxidantes que evitan el envejecimiento celular", explica el CEO de Olivícola Laur.

Escuchá la entrevista a continuación

Te puede interesar
pista de hielo shopping (3)

Mendoza Shopping inaugura una pista de hielo en Guaymallén

Redacción CuyoNoticias
Podcast19/09/2024

Desde este viernes 20 de septiembre al 31 de octubre, el centro comercial de Guaymallén inaugura esta pista para el entretenimiento familiar y la actividad turística. Nancy Ceschín, responsable de Marketing del shopping cuenta los detalles.

Lo más visto

Suscríbete al newsletter para recibir periódicamente las novedades en tu email