En Jácha provincia de San Juan, las 60 hectáreas actuales de cultivo se ampliarán a 150 en la próxima campaña, cuya siembra está prevista para octubre.
San Juan busca al mejor Dulce de Membrillo Rubio
Desde el 22 de mayo hasta el 6 de junio, productores, instituciones educativas y artesanos competirán para destacar el mejor dulce de membrillo rubio
Economía18/05/2025
Periodistas CuyoNoticias
En el marco de las 10° Jornadas del Membrillo del Sol, la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Agroindustria, a través de la Dirección de Desarrollo Agropecuario, organiza la octava edición del certamen que busca resaltar la calidad del dulce de membrillo rubio, un emblema gastronómico sanjuanino.
Con más de un siglo de tradición, este producto artesanal se elabora a partir de membrillos sanjuaninos y es reconocido en todo el país por su sabor único y distintivo. En esta edición, el concurso premiará a los mejores dulces elaborados durante la campaña 2025.
Los participantes deberán presentar dos panes de dulce, pertenecientes al mismo lote, con un peso de entre 500 gramos y 1 kilogramo. Las muestras se recibirán en la Mesa de Entrada de la Dirección de Desarrollo Agropecuario, ubicada en el Centro Cívico, 4° piso, núcleo 5, de lunes a viernes, de 8 a 13 horas.
Las categorías del concurso incluyen:
ARTESANAL: Empresas.
ARTESANAL: Instituciones educativas (Nivel Primario y Capacitación Laboral).
ARTESANAL: Instituciones educativas (Escuelas Técnicas y Agrotécnicas).
ARTESANAL: Casero Familiar.
El jurado estará compuesto por expertos del Panel de Cata de Dulce de Membrillo de la Universidad Católica de Cuyo, quienes evaluarán cada muestra según criterios de calidad y presentación.
Para más información, los interesados pueden comunicarse con la Dirección de Desarrollo Agropecuario al teléfono (+54 0264) 430634.
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